Naked cake met mascarpone crème en bosvruchten (verrukkelijk!)
Naked cakes zijn dé taartentrend. Ze zijn etno-chic, gemakkelijk te maken en ontzettend lekker. Wij bakten een naked cake met mascarponecrème en bosvruchten.
Culinair
Honderden eenvoudige kook recepten uit de Italiaanse keuken: voorgerechten, pastaschotels, pizza’s, hoofdgerechten, desserts en taarten. Ons motto is: als wij het kunnen kan jij het ook!
Zomerdiner op z’n Italiaans. Aperitief, pasta, zomersalades en een heerlijke fruitsalade
Warme avonden, een zachte schemering, een prachtige sterrenhemel… Dek de tafel op het terras of balkon en nodig je intiemste vrienden uit voor een Italiaans dineetje.
Zomerpasta: tagliatelle met vongole en pistachepesto
Zomer? Zin in pasta met zeevruchten? We hebben een geraffineerde pastaschotel voor je: tagliatelle met vongole en pistachenoten. Gourmet van de bovenste plank!
Chocolade sorbetijs. Bitterzoet en hemels lekker!
Alleen al van de woorden ‘chocolade sorbetijs’ gaan wij watertanden. Jullie? We proefden even voor je voor. Dit sorbetijs is verrukkelijk en gemakkelijk zelf te maken.
Cantaloupemeloen met fruitvulling
Ze zijn er weer: meloenen. Zoet van smaak, zacht van vruchtvlees. Maak er iets bijzonder vrolijks van!
Zomerpasta: tagliatelle met doperwtjes en courgettes
Het geheim van deze zomerpasta is dat de groenten niet gebakken maar gekookt zijn! Heerlijk fris en licht!
7x Trendy zomerdrankjes zonder alcohol. Cool en fris
7x Verfrissende en soms zelfs exotische zomerdrankjes uit alle delen van de wereld. Gemakkelijk en verkoelend.
Quinoa salade met edamame boontjes en granaatappel pitjes
Quinoa salade met edamameboontjes en granaatappelpitjes. Lekker, gezond, trendy en slank! Van deze salade word je blij!
Verras je Valentijn met risotto al Barolo (risotto met rode wijn)
Op zoek naar een geraffineerd Valentijnsgerecht? Verras je geliefde met een risotto al Barolo. Hartverwarmend en verfijnd!
Vier de liefde met rode tagliatelle met saffraansaus en mini burrata
Of je Valentijnsavond nu alleen of met je Valentijn doorbrengt, met deze verrukkelijke (rode) pastaschotel met saffraanroomsaus en burrata kan je avond niet stuk!
De Italiaanse keuken. Pasta met ‘kaviaar’. Luxe en niet duur!
Pasta met steureitjes is net zo feestelijk en (bijna) net zo lekker als pasta met kaviaar. Deze pasta geeft een luxe twist aan je diner en is gemakkelijk te maken.
De Italiaanse keuken. Boekweittaart met spinazie, kaas en ei en boekweitbrood
Een gezonde taart met de aparte, bijna archaïsche smaak van boekweit. Het is even wat werk maar dan heb je ook echt iets bijzonders.
Bakrecept. Meringuetaart met slagroom en amandelen
Verwen jezelf en je huisgenoten tijdens deze donkere dagen met een lichte schuimtaart. Om je vingers bij af te likken!
De Italiaanse keuken. Zabaglione, krachtig afrodisiac
Op zoek naar een zoet dessert voor je geliefde? Wij hebben het voor je: zabaglione, een zachte mousse op basis van eieren.
De Italiaanse (liefdes)keuken. Semifreddo van witte chocolade
Met deze semifreddo, een bevroren mousse van witte chocolade, suiker en eieren, kun je niet anders dan een goed figuur slaan.
Italiaanse kastanjekoek. Proef de herfst met deze antieke lekkernij
Het is herfst. Kastanjetijd. Tijd ook om genieten van de huiselijke sfeer. Kaarsjes, de openhaard, een zoete lekkernij in de oven. Ga terug in de tijd met deze antieke kastanjekoek uit Toscane.
Tutti frutti-hazelnotentaart. Dit is de gezondste wintertaart die er is!
Gedroogd fruit, noten, krenten en rozijnen, pitten en zaden, en verder eieren en een beetje volkorenmeel om alles bij elkaar te houden tot een overheerlijke en uiterst gezonde taart. Proberen!
De Italiaanse keuken. Boekweit lasagne met paddenstoelen, spinazie en fetakaas
Alle tijd om te koken? Geniet ervan. Probeer deze boekweitasagne met paddenstoelen, spinazie en fetakaas. Verrukkelijk! De herfst op tafel.
Kastanjes in de oven. Herfstige snack die tot de verbeelding spreekt
Dit recept voor kastanjes in de oven komt regelrecht uit Italië. De kastanjes smaken naar herfst en goudgele bossen en bergen.
Zelf pasta maken volgens Italiaans recept. Ravioli met rucola en feta
Zelf ravioli maken zoals in de Italiaanse keuken is gemakkelijk en lekker. Ik word er altijd weer blij van om een paar bladen met huisgemaakte ravioli in mijn keuken te zien staan.
Voedingstrend: blauwe rijst, zwarte broodjes, groene hamburgers
Ben jij ook huiverig voor kleurstoffen in voedingsmiddelen? Je bent niet de enige! Maar wist je dat er natuurlijke stoffen zijn om je gerechten een leuk kleurtje mee te geven?
Lente recept. Banketbakkersroom met bosvruchten en muntblaadjes (zo lekker!)
Eieren, suiker, bloem, melk. Deze vier eenvoudige ingrediënten vormen de basis voor een heerlijk dessert: banketbakkersroom!
Detoxdrankje met citroen, ahornsiroop en chilipoeder. Dit is een ultieme opkikker!
Tijd voor een pittig detoxdrankje! Dit drankje is gezond én lekker. Je hebt de ingrediënten waarschijnlijk al in huis. Geniet van deze natuurlijke opkikker!
Lenterecept. Focaccia met vlierbloesem naar oud-Italiaans recept
Focaccia met vlierbloesem. Van dit overheerlijke Italiaanse brood naar oud-Italiaans recept word je blij!
Lenterecept. Brandnetelsoep. Gezond én lekker!
Heb jij ook zo’n behoefte aan de natuur en eenvoud? Je vindt ze soms in kleine dingen zoals in deze brandnetelsoep.
Risotto met madeliefjes. Zo schattig, zo (made)lief!
Mei. Lentemaand. Zet de lente op tafel met deze overheerlijke risotto met madeliefjes. Van de weide op je bord!
Koken. Vegetarische balletjes van paardenbloemblad en kikkererwten
Het is lente! Bij de groenteboer stuitten wij op verse paardenbloembladeren. We maakten er vegetarische balletjes van. Je kunt de paardenbloembladeren ook vervangen door een andere bladgroente.
Risotto met hopscheuten en brandneteltoppen
Lente! Kook met de wilde smaken van de natuur. Wij maakten een risotto met hopscheuten en brandneteltoppen. Heerlijk! We hebben het recept voor je.
Paaseieren over? Maak er chocolade mousse van!
Kom je om in de Paaseieren en weet je niet hoe je erdoor moet komen? Maak er mousse van!
Paasrecept. Colomba bakken. Zelf Italiaans paasbrood maken
Geen Paasbrood in huis? Maak een colomba, een klassiek Italiaans paasbrood in de vorm van een duif. De ingrediënten zijn eenvoudig en de bereiding is heel goed te doen.
