Aperitief
Recepten en ideeën voor lekkere en gezonde hapjes en snacks bij het aperitief.
Detoxdrankje met citroen, ahornsiroop en chilipoeder. Dit is een ultieme opkikker!
Tijd voor een pittig detoxdrankje! Dit drankje is gezond én lekker. Je hebt de ingrediënten waarschijnlijk al in huis. Geniet van deze natuurlijke opkikker!
Lenterecept. Focaccia met vlierbloesem naar oud-Italiaans recept
Focaccia met vlierbloesem. Van dit overheerlijke Italiaanse brood naar oud-Italiaans recept word je blij!
Koken. Vegetarische balletjes van paardenbloemblad en kikkererwten
Het is lente! Bij de groenteboer stuitten wij op verse paardenbloembladeren. We maakten er vegetarische balletjes van. Je kunt de paardenbloembladeren ook vervangen door een andere bladgroente.
Kwarteleitjes. Schattig fingerfood. Om op te vreten :-)
Ook zo dol op kwarteleitjes? Serveer ze als fingerfood bij het aperitief. Het is wat werk maar je zult er voldoening van hebben. Deze eitjes zijn superschattig (en lekker)!
Lente recept. Omelet met paprika in de oven
Mislukken jouw omeletten ook altijd? Krijg je ze niet luchtig en hoog? Bak je omelet in de oven!
Lente recept. Omeletrolletjes met verse lentekruiden
Vier de lente met deze kruidige lenterolletjes. Gezond, gemakkelijk en feestelijk!
Lente recept. Mimosa-eieren met tonijn en kappertjes
Vier het voorjaar met mimosa-eieren. Serveer ze als voorgerecht of bij het hoofdgerecht. Hier word je blij van!
Lente! Probeer deze liptauer-crème voor bij het aperitief
Zin in een nieuw, lenteachtig hapje bij het aperitief? Probeer liptauer crème. Deze pittige kaascrème is heerlijk bij de wijn.
Eten & slanke lijn. Dit zijn de gezondste patat frietjes die je kunt bedenken!
Loopt jou het water in de mond bij het zien van deze foto (ons wel!)? Deze patat frietjes bevatten maar weinig calorieën en zijn ook nog eens gezond!
Eten & lijnen. Zijn polentablokjes de nieuwe kaasblokjes? Lekker en caloriearm!
Aan de lijn? Vervang je kaasblokjes bij het aperitief met polentablokjes (blokjes van maismeel). Waanzinnig lekker en caloriearm!
Kastanjekoek. Proef de herfst met deze antieke Italiaanse lekkernij
Zelden proefde ik de herfst zo intens als met ‘castagnaccio’, kastanjekoek, een antieke lekkernij uit de Toscaanse keuken. Deze lekkernij is anti-digitaal!
Pikante feta dip uit de Griekse keuken. Mijn favoriet
Deze fetaspread is heerlijk op vers brood maar ook – op z’n Nederlands – op een knapperig toastje. In Griekenland wordt’ie zelfs bij wijze van mayonese bij patat friet geserveerd.
Vitello tonnato. Kalfsvlees met frisse tonijnsaus voor bij het aperitief of als zomerdiner
Een bekend Italiaans gerecht is vitello tonnato. Meer dan een gerecht is het een aperitief dat bestaat uit plakjes mals (gekookt) kalfsvlees dat is overgoten …
Asperges met mimosa-dressing
Ze zijn er weer: asperges! Op zich al goed voor een lentegevoel. Maar met een mimosa-dressing worden ze nog feestelijker (en lekkerder!).
Vietnamese lenterolletjes. Lief, lekker en gemakkelijk
Vietnamese lenterolletjes zijn niet alleen ontzettend lekker, ze zien er ook nog eens spectaculair uit. Maar laat je niet afschrikken door het aangezicht. Deze rolletjes …
Deze hartige pompoentaartjes zijn lekker én superlief om te zien!
Het is weer de tijd van het jaar! De tijd van vlammend blad aan de bomen, van ritselende bladeren op de grond, van paddenstoelen in het bos, en van pompoenen.
Kastanjes in de oven. Herfstige snack die tot de verbeelding spreekt
Dit recept voor kastanjes in de oven komt regelrecht uit Italië. De kastanjes smaken naar herfst en goudgele bossen en bergen.
Sint-Jakobsschelpen met een avocadodressing. Zomers en verrukkelijk lekker
Sint-Jakobsschelpen maken mij altijd blij. Ze geven mij een gevoel van zomerse luxe. Het is een echte verwennerij. Dit recept met Sint-Jakobsschelpen is heel eenvoudig …
Gepaneerde sandwiches. Wordt dit jouw zaterdag snack?
Zaterdag is zo’n dag waarop je óf uitgebreid kookt óf graag snels en anders klaarmaakt. Ben je in de mood voor dat laatste, voor een snelle …
Guacamole voor een exotisch zomergevoel
Alleen al om de exotische naam is guacamole, pikant maar zacht dankzij de rijpe avocado’s, bij uitstek geschikt voor een eenvoudige, maar smakelijke zomerlunch. Gezond …
Italiaans brood met rozemarijn (focaccia)
Focaccia is een licht en luchtig Italiaans brood. Het is heerlijk om zo te eten, bij een salade of bij het aperitief. Je kunt het …
‘Light’ tapenade van zwarte olijven
Het zal je verbazen hoe eenvoudig het is om een delicate, smakelijke en vooral niet al te vette olijventapenade te maken! Dit recept bevat geen …