Desserts en taarten
Recepten voor lekkere en suggestieve desserts, taarten, muffins en andere zoetigheden.
Tutti frutti-hazelnotentaart. Dit is de gezondste nazomertaart die er is!
Gedroogd fruit, noten, krenten en rozijnen, pitten en zaden, en verder eieren en een beetje volkorenmeel om alles bij elkaar te houden tot een overheerlijke …
Taart & trends 2021. Naked cake met mascarpone crème en bosvruchten (verrukkelijk!)
Naked cakes zijn dé taartentrend van 2021. Ze zijn etno-chic en waanzinnig lekker. Wij bakten een naked cake met mascarponecrème en bosvruchten. Wat wij kunnen, …
Chocolade sorbetijs. Bitterzoet en hemels lekker!
Alleen al van de woorden ‘chocolade sorbetijs’ gaan wij watertanden. Jullie? We proefden even voor je voor. Dit sorbetijs is verrukkelijk en gemakkelijk zelf te …
Cantaloupemeloen met fruitvulling
Ze zijn er weer: meloenen. Zoet van smaak, zacht van vruchtvlees. Maak er iets bijzonder vrolijks van!
Zelf citroensorbetijs maken (zonder ijsmachine)
Hittegolf? Trakteer jezelf op huisgemaakte citroensorbet. Super eenvoudig, ook zonder ijsmachine. De ingrediënten zijn basic en de calorieën beperkt. Waar wacht je nog op?
Lente recept. Banketbakkersroom met bosvruchten en muntblaadjes (zo lekker!)
Eieren, suiker, bloem, melk. Deze vier eenvoudige ingrediënten vormen de basis voor een heerlijk dessert: banketbakkersroom!
Paasrecept. Colomba bakken. Zelf Italiaans paasbrood maken
Geen Paasbrood in huis? Maak een colomba, een klassiek Italiaans paasbrood in de vorm van een duif. De ingrediënten zijn eenvoudig en de bereiding is …
Valentijnsrecept. Eigengemaakte Valentijnsbonbons voor jouw Amor
Verwen jouw Valentijn met bonbons die je zelf gemaakt hebt. Kies de ingrediënten waarvan je weet dat hij ze lekker vindt. En stop er al …
Valentijnsrecept. Suikerroze Valentijnsharten van chocoladecake
Schenk je geliefde op Valentijnsdag je hart: een eigengemaakt chocoladehart met suikerroze glazuur. Liever kan niet!
Valentijnsrecept. Cheesecake hart met bosvruchten en pistachekruim
Valentijnstip: maak een cheesecake hart en versier het met een overvloed aan fruit. Strooi er pistachekruim en muntblaadjes over. Maak er een ware liefdestuin van!
Valentijnsrecept. Passierode chocoladetaart met frambozen
Met dit Valentijnstaartje sluit je je lief voorgoed in je hart. Als dit geen LIEFDE is! Verwen hem met dit chocoladetaartje met rood spiegelglazuur en …
Liefdeskeuken. Scoren met snoezige torentjes van hazelnootpasta
Met deze chocoladehazelnoottorentjes is het scoren. Ze moeten wel een lieve glimlach op z’n gezicht toveren. Je slaat er een enorm goed figuur mee. Verras …
Valentijnsrecept. Crème brulée (liefde gaat door de maag!)
Twee rode (ovenbestendige) cocottes of kommetjes, een zachte crème met een krokant karamellaagje dat zich zo heerlijk kapot laat staan. Wordt dit jullie Valentijnsdessert?
Valentijnsrecept. Panna cotta met frambozencoulis. Zoet en lief!
Valentijnsdag is lief en zoet, net zoals dit dessert. Verwen je lieverd met romige panna cotta met frambozencoulis. Je kunt hem geen groter plezier doen!
Bakken. Chocoladetaart met noten en rozijnen
Spontaan zin om een taart te maken? Deze rustieke, maar overheerlijke chocoladetaart maak je in minder dan een half uur. De meeste ingrediënten heb je …
Volkoren cheesecake met bosvruchten (een light versie)
Zin in comfort food (wie niet)? Trakteer jezelf op deze volkoren cheesecake met bosvruchten. Voor een light versie vervang je de slagroom door nog meer …
Meringues met cacao en pistachenoten. Dramatisch mooi (en lekker)!
Je zou toch zweren dat deze meringues bij een luxueuze banketbakkerij vandaan komen! Toch heb je er maar heel weinig voor nodig om jouw schuimkoekjes …
Geen tijd om oliebollen te bakken? Deze koekjes bieden uitkomst. Gelukkig Nieuwjaar!
Geen tijd om oliebollen te maken? Deze feestelijke amandelkoekjes bieden uitkomst. Serveer ze bij de champagne. We wensen je allervast een magisch 2021 toe!
Zelf panettone, Italiaans Kerstbrood, maken (een snelle methode). Puur genieten!
Iedere Italiaan weet dat het veel tijd en werk vergt om zelf panettone, Italiaans kerstbrood, te maken. Maar het geeft wél enorm veel voldoening! Met …
Kerstrecept 2020. Zelfgemaakte schuimletters en Kerstkransen voor in de Kerstboom
Winkels dicht? Maak je Kerstversiering voor de Feesten 2020 zelf! Maak Kerstletters en Kerstkransen van meringue-schuim. Versier ze met chocolade, metallic pareltjes en linten. Dit …
Zo maak je de lekkerste tartufo met maar drie ingrediënten
Voor deze zoete lekkernij – kokos tartufo – heb je maar drie ingrediënten en vijf minuten nodig! Dit is pas echt smullen geblazen.
Amandelkoekjes. Zò maak je ze. Iedereen wordt er blij van!
Verras je huisgenoten of gasten op zelfgemaakte amandelkoekjes bij de koffie of thee. Ze zijn verrukkelijk en bovendien snel en gemakkelijk te maken.
Bakken. Volkoren bananentaart met walnoten. Een light versie zonder boter of olie :-)
Heb je (over)rijpe bananen over die waar niemand meer trek in heeft? Maak er een bananentaart van, maar dan wel in een gezonde light versie.
Feest recept. Zelf kokosmakronen bakken
Lockdown? Maak het gezellig in huis! Wij haalden de Kerstversiering al van zolder (ook al is het nog vroeg in het jaar) en vermaken ons …
Halloween 2020. Meringue taart met botten en spook. Spooky!
Op de valreep nog een Halloween recept voor deze magische Halloweennacht 2020. Op het moment van dit schrijven (vanuit een verre uithoek ergens in Italië) …
Schuimspookjes voor Halloween. Zo maak je meringue spookjes
Halloween vieren we dit jaar binnenshuis. We moeten er zelf iets leuks van maken. Maak het extra spannend met deze schuimspookjes!
Gnocchi met zoete pruimenvulling. Om je vingers bij af te likken!
Gnocchi met zoete pruimenvulling is nu net waar je in de herfst behoefte aan hebt. Zacht, zoet en troostend. Dit recept moet je proberen!
Chocoladetruffels. Als zoete kussen smelten ze op je tong
Heerlijk! Chocoladetruffels met een sterke volle smaak. Diep en intens. Serveer ze met een glas champagne of na een romantisch dineetje bij een geurige…
Bakken. Eén van de lekkerste recepten voor appeltaart (ook in light versie)
Zin in een appeltaart? Probeer deze light versie. Snel, gemakkelijk en overheerlijk met grote, frisse stukken appel! Puur genieten. Met een beetje geluk heb je …
Kastanjebavarois. Zoete troost in de herfst
Kastanjeconfituur, sharonvruchtenmousse en pijnboompitten voor de garnering. In deze kastanjebavarois proef je alle smaken van de herfst.
Chocoladevlammetjes. Deze Italiaanse gebakjes zijn verrukkelijk! Zo maak je ze
Chocoladevlammetjes zijn mijn favoriete Italiaanse pasticcini (gebakjes). Ik kon mijn geluk niet op toen ik ontdekte dat ze vrij eenvoudig zelf te maken zijn. Hier …
Italiaanse kastanjekoek. Proef de herfst met deze antieke lekkernij
Zelden proefde ik de herfst zo intens als met ‘castagnaccio’, kastanjekoek, een antieke lekkernij uit de Toscaanse keuken. Deze lekkernij is anti-digitaal!
Kerstengelen van peperkoek voor Kerstmis. I believe in angels!
Koekjes bakken voor de Kerst? Maak er dan maar Kerstengelen van! Enig voor in de boom of bij de thee.
Zelf cannoli siciliani maken. Krokante deegrolletjes met zoete ricotta-vulling
Cannoli siciliani zijn een verrukkelijke Siciliaanse lekkernij. Deze gebakjes kun je thuis ook vrij gemakkelijk zelf maken. Zet de smaken en geuren van het schitterende …
Siciliaans dessert met zoete ricottavulling. Minne di Sant’Agata (Borstjes van de heilige Agata)
Minne di Sant’Agata is een typisch Siciliaans dessert. ‘Minne’ betekent letterlijk ‘borstjes’. Als je de gebakjes ziet, begrijp je direct waarom!
Soooooooooo……. frushi! Sushi met vers fruit in plaats van rauwe vis
Geen sushi maar frushi. Sushirijst met fruit in plaats van rauwe vis. Zo lekker, zo cool! En leuk om klaar te maken (en te serveren!).
Zelf een stapeltaart met slagroom, chocolade en schuimkoekjes maken. Zo leuk!
Heb je ooit een stapeltaart gemaakt? Het is zo leuk om te doen. En eigenlijk helemaal niet zo moeilijk. Wij maaken een rustieke slagroomtaart met …
Paasrecept. ‘Zuppa inglese’. Eenvoudig maar verrukkelijk Italiaans dessert
‘Zuppa inglese’ is een overheerlijk Italiaans dessert. De ingrediënten zijn eenvoudig, het is gemakkelijk te maken, verrukkelijk van smaak en heel feestelijk. Perfect voor de …
Tiramisu naar origineel Italiaans recept
21 Maart is de eerste dag van de lente, maar ook internationale tiramisu-dag, ook al kun je dit verrukkelijke dessert natuurlijk maken wanneer je wilt. …
Chocoladeliefde. Chocoladetaart met granaatappelvruchtjes
Liefde gaat door de maag. Trakteer je geliefde op deze verrukkelijke chocoladetaart waarin je al je liefde voor hem hebt verwerkt.
