Kastanjekoek. Proef de herfst met deze antieke Italiaanse lekkernij
Zelden proefde ik de herfst zo intens als met ‘castagnaccio’, kastanjekoek, een antieke lekkernij uit de Toscaanse keuken. Deze lekkernij is anti-digitaal!
Desserts en taarten
Recepten voor lekkere en suggestieve desserts, taarten, muffins en andere zoetigheden.
Kookrecept. Pompoen-ijs voor een zoete herfst
Het mag dan misschien herfst zijn, maar een ijsje als dessert gaat er altijd wel in. Zeker als je er een seizoensgebonden smaakje aan geeft. Wat dacht je van pompoenijs?
Cantaloupemeloen met fruitvulling
Het is verbazingwekkend hoe snel en gemakkelijk je soms iets heel kunstigs en vrolijks op tafel kunt zetten. Zoals dit fruitdessert van meloen, geserveerd ìn een meloen.
Soooooooooo……. frushi! Sushi met vers fruit in plaats van rauwe vis
Geen sushi maar frushi. Sushirijst met fruit in plaats van rauwe vis. Zo lekker, zo cool! En leuk om klaar te maken (en te serveren!).
Zelf citroensorbetijs maken (zonder ijsmachine)
Sorbetijs maken is verbazingwekkend eenvoudig. Je hebt er zelfs geen ijsmachine voor nodig! Tien minuten werk (en een nachtje in de vriezer) en je kunt …
Chocoladetruffels. Als zoete kussen smelten ze op je tong
Heerlijk! Chocoladetruffels met een sterke volle smaak. Diep en intens. Serveer ze met een glas champagne of na een romantisch dineetje bij een geurige kop …
Read moreChocoladetruffels. Als zoete kussen smelten ze op je tong
Rijstkoekjes. Recepten van Trendystyle
De herfst en winter zijn heerlijke maanden voor knusse huishoudelijke klusjes zoals koekjes bakken. Vandaag hebben we een recept voor rijstkoekjes voor je. Geniet ervan! …
Chocolade feest! Eenvoudige chocolade recepten voor de feesten
Geen december zonder chocolade! Chocoladeletters, gevulde chocolade, bonbons, melkchocolade, maar zeker ook pure chocolade. Pure chocolade is perfect voor zoete én hartige hapjes. Je kunt …
Read moreChocolade feest! Eenvoudige chocolade recepten voor de feesten
Gemberkoekjes met chocolade glazuur. Voor in de Kerstboom of als Kerstslinger
Deze gemberkoekjes zijn niet alleen lekker (pittig) maar ook heel decoratief, vooral als je kerstvormpjes gebruikt. Je kunt de koekjes met linten in de kerstboom …
Read moreGemberkoekjes met chocolade glazuur. Voor in de Kerstboom of als Kerstslinger
Kastanjebavarois. Zoete troost in de herfst
De warme, volle smaken van de herfst kun je gemakkelijk verwerken in een typisch herfstig dessert. Een kastanjebavarois die je garneert met heerlijk geurende crème …
Kerstengelen van peperkoek voor Kerstmis. I believe in angels!
Grote kerstengelen van pittige peperkoek voor Kerstmis. Wat een heerlijk parfum brengen alle specerijen in de warme keuken teweeg. Gember, kaneel, kruidnagels en nootmuskaat vullen …
Read moreKerstengelen van peperkoek voor Kerstmis. I believe in angels!
Zo maak je de lekkerste tartufo met maar drie ingrediënten
Tartufo is een Italiaans ijsdessert in de vorm van een (halve) bol die is overdekt met chocolade of cacao. Het verhaal gaat dat dit dessert …
Read moreZo maak je de lekkerste tartufo met maar drie ingrediënten
Schuimspookjes voor Halloween. Zo maak je meringue spookjes
Halloween staat voor de deur. Tijd om ook in de keuken eens lekker te griezelen. Deze schuimspookjes zijn heel leuk om te maken. Op zich …
Read moreSchuimspookjes voor Halloween. Zo maak je meringue spookjes
Millefoglie, een Italiaans dessert waar ook niet-keukenprinsessen mee scoren
Millefoglie is een Italiaans dessert van bladerdeeg en banketbakkersroom. Om je vingers bij af te likken! Het is gemakkelijk te maken. Ook geschikt voor niet-keukenrpinsessen.
Chocolade sorbetijs. Bitterzoet en hemels lekker!
Alleen al van de woorden ‘chocolade sorbetijs’ gaan wij watertanden. Jullie? We proefden even voor je voor. Dit sorbetijs is verrukkelijk en gemakkelijk zelf te …
Italiaanse pudding met kokos en bosaardbeitjes
Vandaag hebben we een typisch Italiaans dessert voor je: biancomangiare. Biancomangiare betekent letterlijk ‘wit eten’ en daarmee is dit puddinkje eigenlijk al goed omschreven. Het …
Dit is de heerlijkste chocoladecake die ik ooit gebakken heb!
Wat kan er nu meer troost bieden dan een heerlijke chocoladecake met een diepe, pure chocoladesmaak? Een feelgood-cake voor iedereen die zichzelf lief heeft (en …
Read moreDit is de heerlijkste chocoladecake die ik ooit gebakken heb!
Een supereenvoudig recept voor een verrukkelijk banoffee kruim-dessert
Banoffee pie is een Brits dessert op basis van – je raadt het al – banaan en toffee. Het is werkelijk absurd lekker. Er zijn …
Read moreEen supereenvoudig recept voor een verrukkelijk banoffee kruim-dessert
Dit recept voor appeltaart is zo ongelooflijk simpel (en lekker!)
Dit is één van de simpelste recepten voor appeltaart die ik ken. De taart is zo klaar. In minder dan 10 minuten kun je een …
Read moreDit recept voor appeltaart is zo ongelooflijk simpel (en lekker!)
Kookrecept. De ‘fake’ Sachertaart
Hebben jullie ooit een recept van de Sachertaart (Sachertorte) gezien? Echt kan het niet zijn! Want het originele recept is geheim en wordt angstvallig bewaard …
Gaan gekleurde crêpes en een regenboog-ovenschotel jouw dag maken?
Regenachtige dag in het vooruitzicht? Of gewoon zin in iets leuks? Geef je leven kleur met… regenboog-crêpes of zelfs met een regenboog-ovenschotel. Daar word je …
Read moreGaan gekleurde crêpes en een regenboog-ovenschotel jouw dag maken?
Wel eens een chocolade salami gemaakt?
In deze dagen heb je misschien een onwaarschijnlijke hoeveelheid chocolade in huis. Allemaal eieren die verstopt en gevonden zijn. Wil je er in een keer …
Food. Appeltaart op z’n Italiaans
Geen maand is zo geschikt voor het bakken van taarten en andere lekkernijen als de winter. Vandaag hebben we een recept voor een creatieve appeltaart …
Japanse ‘raindrop cake’. Een culinaire uitdaging (zonder calorieën)
Stel je eens voor dat je je gasten een grote waterdruppel op een bordje voorzet. Dat ziet er enorm suggestief uit! Alleen Japanners hadden zo’n …
Read moreJapanse ‘raindrop cake’. Een culinaire uitdaging (zonder calorieën)
Vruchtenchocolaatjes. Physalis vruchten in een chocoladejasje
Jaren geleden leerde ik in Italië een vrucht kennen die ze daar ‘Alchechengi‘ noemen. Het is de Latijnse naam voor de bessen van het lampionplantje …
Read moreVruchtenchocolaatjes. Physalis vruchten in een chocoladejasje
Liefdeskeuken. Scoren met snoezige torentjes van hazelnootpasta
Met deze chocoladehazelnoottorentjes is het scoren. Ze moeten wel een lieve glimlach op z’n gezicht toveren. Je slaat er een enorm goed figuur mee en …
Read moreLiefdeskeuken. Scoren met snoezige torentjes van hazelnootpasta
Zelf marsepein maken
Het recept voor marsepein zou door de Arabieren naar Europa zijn gebracht. De nonnen in de kloosters zouden het recept al snel hebben opgepikt en …
High tea met zandkoekjes, zandtaartjes en appeltaartjes
Nodig je vriendinnen eens uit voor een high tea in plaats van voor een dineetje. Verras ze met een afgeladen tafel met lekkers. Beter nog …
Read moreHigh tea met zandkoekjes, zandtaartjes en appeltaartjes
Soooooooooo……. frushi! Sushi met vers fruit in plaats van rauwe vis (2)
Deel 2 van ‘Geen sushi maar frushi’. Sushirijst met fruit in plaats van rauwe vis. Zo lekker, zo cool! En zo leuk om klaar te …
Read moreSoooooooooo……. frushi! Sushi met vers fruit in plaats van rauwe vis (2)
Desserts: aardbeienbavarois. Zomers en gemakkelijk!
Op het klassieke recept voor bavarois zijn veel variaties mogelijk. Wij hebben deze bavarois met aardbeien, zomerkoninkjes bij uitstek, klaargemaakt, maar je kunt natuurlijk ook …
Read moreDesserts: aardbeienbavarois. Zomers en gemakkelijk!
De nieuwste zomer trend: finger ice
Kleine ijstraktaties voor zomer buffets. De internationale jet set is er dol op: finger ice. Kleine maar o zo schattige ijstraktaties die een zoete verfrissing …
3 Soorten nutella-muffins
3 Soorten muffins met nutella Muffins met nutella. Als jij een fan van nutella bent (wie niet?) dan is dit het recept voor jou. Zelf …
Crème brûlée (zonder gasbrander)
Altijd gedacht dat het ingewikkeld is om zelf crème brûlée te maken? Dan hebben we goed nieuws voor je. Het valt reuze mee. En die …
Kom in Paasstemming met deze feestelijke fruitcake met gele frosting
Een luchtige taart met gekonfijt fruit en een gele frosting voor de Paasdagen. Voor een feestelijk gevoel kun je er nog een handvol Paaseitjes overheen …
Read moreKom in Paasstemming met deze feestelijke fruitcake met gele frosting
Flower pot cakes (deel 3). Kruidenpotjes met chocolade-aarde :-)
Dit is het derde (en laatste) deel van onze serie over de ‘flower pot cake‘-trend. In ons vorige artikel publiceerden we bloempotjes met hortensia’s en rozen van mascarpone …
Read moreFlower pot cakes (deel 3). Kruidenpotjes met chocolade-aarde :-)
Flower pot cakes (2). Wij zijn er helemaal verliefd op :-)
Terwijl de halve wereld op dit moment op het strand ligt te bakken, zijn wij op een balkon in de weer met flower pot cakes. We zijn helemaal verliefd …
Read moreFlower pot cakes (2). Wij zijn er helemaal verliefd op :-)
Oeps! I did it again :-) Aardbeien cupcakejes
Oeps! I did it again :-) Ik zou eigenlijk andere dingen moeten doen, maar ik kon het niet laten om ook vandaag nog even in …
Muffins met aardbeien yoghurt. Hoe cool is dit?
Mijn handen jeuken in deze dagen. Ik heb zo’n zin om mooie dingen te fotograferen. Waarom is er geen MODEWEEK? Ik ben er helemaal klaar …
Recept voor pretzels
Courtesy of www.margherita.net, foto: Costanza Cristianini Als je door de straten van New York dwaalt, zul je op bijna elke straathoek, bij het stoplicht, wel …
Toetje van kersen met banket bakkersroom
Ze zijn er weer: kersen! Ze zijn heerlijk om zo te eten maar je kunt ze ook in een dessert verwerken. Wat dacht je van …
Aardbeienfeest!
Het aardbeienseizoen is aangebroken. Eindelijk is het weer zover! Vergeet vooral niet om ervan te genieten. In deze dagen liggen de zomerkoninkjes blozend en geurend …
Mmmm… Blueberry yogurt cake. Herinnering aan het Kerstdiner
Deze foto’s zijn het enige dat nog over is van ons Kerstdiner! Voordat deze heerlijke Blueberry yogurt cake punten op tafel werden gezet, heb ik …
Read moreMmmm… Blueberry yogurt cake. Herinnering aan het Kerstdiner
Geen chocoladeletters maar chocoladebloempjes
Heerlijk avondje is gekomen… Avondje van Sinterklaas. Ik heb voor deze Sinterklaasavond nu eens geen chocoladeletters gekocht maar zelf chocolaatjes gemaakt. Met siliconenvormpjes is het heel …