Culinair
Honderden eenvoudige kook recepten: voorgerechten, pastaschotels, hoofdgerechten, desserts en taarten. Ons motto is: als wij het kunnen kan jij het ook! Al onze kook recepten zijn door ons uitgeprobeerd en fool proof. De focus ligt op eenvoud, maar ook op actuele voedingstrends en gezonde voedingsmiddelen. Bekijk onze gemakkelijke en lekkere kook recepten voor koken, bakken, braden en ga zelf aan de slag. Verwen jezelf en de mensen om je heen met heerlijke pastaschotels, lekkere hapjes en gezonde maaltijden. Voor het complete archief kook recepten klik hier
Voedingstrend: blauwe rijst, zwarte broodjes, groene hamburgers
Ben jij ook huiverig voor kleurstoffen in voedingsmiddelen? Je bent niet de enige! Maar wist je dat er natuurlijke stoffen zijn om je gerechten een leuk kleurtje mee te geven?
Hibiscusthee. Dit is een ultieme superfood drank
(IJs)koude hibiscusthee is een overheerlijk (en beeldschoon) zomerdrankje maar het is ook een superfood van jewelste!
Taart & trends 2021. Naked cake met mascarpone crème en bosvruchten (verrukkelijk!)
Naked cakes zijn dé taartentrend van 2021. Ze zijn etno-chic en waanzinnig lekker. Wij bakten een naked cake met mascarponecrème en bosvruchten. Wat wij kunnen, kan jij ook! Bekijk onze nieuwste kookvideo.
5 Watermeloen feitjes! Gezonder dan je denkt!
Watermeloen betekent zomer! Geen vrucht/groente (de watermeloen valt in beide categorieën) is zo verfrissend en straalt zoveel zomerpret uit. Maar watermeloen is meer… We hebben …
Zelf citroensorbetijs maken (zonder ijsmachine)
Hittegolf? Trakteer jezelf op huisgemaakte citroensorbet. Super eenvoudig, ook zonder ijsmachine. De ingrediënten zijn basic en de calorieën beperkt. Waar wacht je nog op?
Pasta met aubergine, verse tomaten en gezouten ricotta (pasta alla Norma)
Pasta op z’n Siciliaans. Geniet van de volle smaken van het mediterrane gebied. Proef de zon. Pasta alla Norma is verrukkelijk!
Fettuccine (pasta) met pestosaus, Sint-jacobsschelpen en groene asperges
Pasta met pestosaus, Sint-jacobsschelpen en asperges. Als dat geen culinair feest is! Hier worden wij ontzettend blij van.
Lente recept. Banketbakkersroom met bosvruchten en muntblaadjes (zo lekker!)
Eieren, suiker, bloem, melk. Deze vier eenvoudige ingrediënten vormen de basis voor een heerlijk dessert: banketbakkersroom!
Detoxdrankje met citroen, ahornsiroop en chilipoeder. Dit is een ultieme opkikker!
Tijd voor een pittig detoxdrankje! Dit drankje is gezond én lekker. Je hebt de ingrediënten waarschijnlijk al in huis. Geniet van deze natuurlijke opkikker!
Lenterecept. Focaccia met vlierbloesem naar oud-Italiaans recept
Focaccia met vlierbloesem. Van dit overheerlijke Italiaanse brood naar oud-Italiaans recept word je blij!
Lenterecept. Brandnetelsoep. Gezond én lekker!
Heb jij ook zo’n behoefte aan de natuur en eenvoud? Je vindt ze soms in kleine dingen zoals in deze brandnetelsoep.
Risotto met madeliefjes. Zo schattig, zo (made)lief!
Mei. Lentemaand. Zet de lente op tafel met deze overheerlijke risotto met madeliefjes. Van de weide op je bord!
Koken. Vegetarische balletjes van paardenbloemblad en kikkererwten
Het is lente! Bij de groenteboer stuitten wij op verse paardenbloembladeren. We maakten er vegetarische balletjes van. Je kunt de paardenbloembladeren ook vervangen door een andere bladgroente.
Crespelle met (wilde) asperges en ricotta in de oven
Zin in een ovenschotel met een lentesmaak? Ga voor crespelle (crêpes) met asperges en ricotta. Het is even werk maar je maakt er iedereen blij mee!
Risotto met hopscheuten en brandneteltoppen
Lente! Kook met de wilde smaken van de natuur. Wij maakten een risotto met hopscheuten en brandneteltoppen. Heerlijk! We hebben het recept voor je.
Paaseieren over? Maak er chocolade mousse van!
Kom je om in de Paaseieren en weet je niet hoe je erdoor moet komen? Maak er mousse van!
Paasrecept. Colomba bakken. Zelf Italiaans paasbrood maken
Geen Paasbrood in huis? Maak een colomba, een klassiek Italiaans paasbrood in de vorm van een duif. De ingrediënten zijn eenvoudig en de bereiding is heel goed te doen.
Lente recept. Feestelijk bijgerecht: nestje met kwarteleitjes
Ook zo dol op kwarteleitjes? Serveer ze op een nestje van groenten. Als dat geen lente op tafel is!
Kwarteleitjes. Schattig fingerfood. Om op te vreten :-)
Ook zo dol op kwarteleitjes? Serveer ze als fingerfood bij het aperitief. Het is wat werk maar je zult er voldoening van hebben. Deze eitjes zijn superschattig (en lekker)!
Spiegelei van kwarteleitjes. Zo’n lief spiegelei heb je nog nooit gezien!
Trakteer je tafelgenoten op een superschattig spiegelei met wel twinting (baby) dooiertjes!
Lente recept. Omelet met paprika in de oven
Mislukken jouw omeletten ook altijd? Krijg je ze niet luchtig en hoog? Bak je omelet in de oven!
Lente recept. Groene asperges met amandelen en kappertjes
Ze zijn er weer. Asperges! Om er optimaal van te genieten houd je het simpel.
Lente recept. Omeletrolletjes met verse lentekruiden
Vier de lente met deze kruidige lenterolletjes. Gezond, gemakkelijk en feestelijk!
Lente recept. Mimosa-eieren met tonijn en kappertjes
Vier het voorjaar met mimosa-eieren. Serveer ze als voorgerecht of bij het hoofdgerecht. Hier word je blij van!
Bucatini pasta met ansjovis, venkelkruid, pijnboompitten en krentjes
Vier de lente met deze Siciliaanse pastaschotel met ansjovis, venkelkruid, pijnboompitten en krentjes. Deze pastaschotel is verrukkelijk en eenvoudig te maken.
Lente! Probeer deze liptauer-crème voor bij het aperitief
Zin in een nieuw, lenteachtig hapje bij het aperitief? Probeer liptauer crème. Deze pittige kaascrème is heerlijk bij de wijn.
Voedseltrends 2021. Lila bloemkool, paarse aardappels maar nu ook ròze sla!
Lila bloemkool, paarse aardappels, torentjesbloemkool, en nu ook roze kroppen sla die eruit zien als reusachtige rozen! Het moet niet gekker worden.
Kookrecept. Zwarte risotto met mosselen en burrata
Vier het voorjaar met een zwarte risotto met mosselen, verse tomaatjes en burrata. Hier word je blij van!
Spaghetti con scampi e burrata. Spaghetti met langoustines en burrata
Langoustines en burrata is een verrukkelijke combinatie. Verrijk je pastaschotel ermee. Lekkerder kun je het niet krijgen!
Eten & slanke lijn. Dit zijn de gezondste patat frietjes die je kunt bedenken!
Loopt jou het water in de mond bij het zien van deze foto (ons wel!)? Deze patat frietjes bevatten maar weinig calorieën en zijn ook nog eens gezond!
Liefdeskeuken. Aardbeien in een chocoladejasje (chocoladefondue)
Het hoeft geen Valentijnsdag te zijn om de liefde te vieren of om jezelf en je geliefde(n) op iets lekkers te trakteren. Deze chocoladefondue is gezellig én lekker! Om je vingers bij af te likken!
Zalm op z’n mediterraans. Zalm met taggiasche olijven en rode puntpaprika
Geef grijze, trieste winterdagen kleur met een stukje zalm op z’n mediterraans. Steringrediënt in dit gerecht is de taggiasca olijf.
Valentijnsrecept. Risotto al Barolo. Risotto met rode wijn
Op zoek naar een geraffineerd Valentijnsgerecht? Verras je geliefde met een risotto al Barolo. Hartverwarmend en verfijnd!
Risotto met granaatappel. Een recept voor verliefde mensen
Risotto met granaatappel, één van de meest exotische (zeg maar sexy) vruchten die er bestaan (er wordt wel gezegd dat Eva Adam met deze appel verleidde). Een recept voor een heerlijke risotto met een zoetzure smaak.
Valentijnsrecept. Rode tagliatelle met saffraanroomsaus en mini burrata
Of je Valentijnsavond nu alleen of met je Valentijn doorbrengt, met deze verrukkelijke (rode) pastaschotel met saffraanroomsaus en burrata kan je avond niet stuk!
Valentijnsrecept. Verras je lieverd met home made Valentijnsbroodjes
Valentijnsdag 2021 valt op een zondag! Verras je ‘amour’ met een liefdesontbijtje met rozerode, hartvormige Valentijnsbroodjes. Natuurlijk ga je voor de allerbeste ingrediënten.
Valentijnsrecept. Eigengemaakte Valentijnsbonbons voor jouw Amor
Verwen jouw Valentijn met bonbons die je zelf gemaakt hebt. Kies de ingrediënten waarvan je weet dat hij ze lekker vindt. En stop er al je liefde in!
Valentijnsrecept. Liefdespasta met pittige ricotta
Rood is de kleur van Valentijnsdag. Rood is ook de kleur van de pasta die je hem met liefde voorschotelt :-) P.S. Deze pastaschotel is heel gemakkelijk te maken!
Valentijnsrecept. Hot Milk Love Cake met rozenblaadjes. Zò romantisch (en lekker!)
Valentijnsdag. Een hot milk love cake. Rozenblaadjes. Kaarsen. Jouw stralende lach. Zijn stralende lach. Vier jullie liefde!
Valentijnsrecept. Suikerroze Valentijnsharten van chocoladecake
Schenk je geliefde op Valentijnsdag je hart: een eigengemaakt chocoladehart met suikerroze glazuur. Liever kan niet!