Risotto met hopscheuten en brandneteltoppen
Lente! Kook met de wilde smaken van de natuur. Wij maakten een risotto met hopscheuten en brandneteltoppen. Heerlijk! We hebben het recept voor je.
Honderden eenvoudige kook recepten: voorgerechten, pastaschotels, hoofdgerechten, desserts en taarten. Ons motto is: als wij het kunnen kan jij het ook! Al onze kook recepten zijn door ons uitgeprobeerd en fool proof. De focus ligt op eenvoud, maar ook op actuele voedingstrends en gezonde voedingsmiddelen. Bekijk onze gemakkelijke en lekkere kook recepten voor koken, bakken, braden en ga zelf aan de slag. Verwen jezelf en de mensen om je heen met heerlijke pastaschotels, lekkere hapjes en gezonde maaltijden. Voor het complete archief kook recepten klik hier
Lente! Kook met de wilde smaken van de natuur. Wij maakten een risotto met hopscheuten en brandneteltoppen. Heerlijk! We hebben het recept voor je.
Kom je om in de Paaseieren en weet je niet hoe je erdoor moet komen? Maak er mousse van!
Heb jij ook zo’n behoefte aan de natuur en eenvoud? Je vindt ze soms in kleine dingen zoals in deze brandnetelsoep.
Geen Paasbrood in huis? Maak een colomba, een klassiek Italiaans paasbrood in de vorm van een duif. De ingrediënten zijn eenvoudig en de bereiding is heel goed te doen.
Ook zo dol op kwarteleitjes? Serveer ze op een nestje van groenten. Als dat geen lente op tafel is!
Ook zo dol op kwarteleitjes? Serveer ze als fingerfood bij het aperitief. Het is wat werk maar je zult er voldoening van hebben. Deze eitjes zijn superschattig (en lekker)!
Trakteer je tafelgenoten op een superschattig spiegelei met wel twinting (baby) dooiertjes!
Mislukken jouw omeletten ook altijd? Krijg je ze niet luchtig en hoog? Bak je omelet in de oven!
Eieren, suiker, bloem, melk. Deze vier eenvoudige ingrediënten vormen de basis voor een heerlijk dessert: banketbakkersroom!
Ze zijn er weer. Asperges! Om er optimaal van te genieten houd je het simpel.
Vier de lente met deze kruidige lenterolletjes. Gezond, gemakkelijk en feestelijk!
Vier het voorjaar met mimosa-eieren. Serveer ze als voorgerecht of bij het hoofdgerecht. Hier word je blij van!
Pasta met pestosaus, Sint-jacobsschelpen en asperges. Als dat geen culinair feest is! Hier worden wij ontzettend blij van.
Vier de lente met deze Siciliaanse pastaschotel met ansjovis, venkelkruid, pijnboompitten en krentjes. Deze pastaschotel is verrukkelijk en eenvoudig te maken.
Zin in een nieuw, lenteachtig hapje bij het aperitief? Probeer liptauer crème. Deze pittige kaascrème is heerlijk bij de wijn.
Lila bloemkool, paarse aardappels, torentjesbloemkool, en nu ook roze kroppen sla die eruit zien als reusachtige rozen! Het moet niet gekker worden.
Vier het voorjaar met een zwarte risotto met mosselen, verse tomaatjes en burrata. Hier word je blij van!
Langoustines en burrata is een verrukkelijke combinatie. Verrijk je pastaschotel ermee. Lekkerder kun je het niet krijgen!
Loopt jou het water in de mond bij het zien van deze foto (ons wel!)? Deze patat frietjes bevatten maar weinig calorieën en zijn ook nog eens gezond!
Het hoeft geen Valentijnsdag te zijn om de liefde te vieren of om jezelf en je geliefde(n) op iets lekkers te trakteren. Deze chocoladefondue is gezellig én lekker! Om je vingers bij af te likken!
Geef grijze, trieste winterdagen kleur met een stukje zalm op z’n mediterraans. Steringrediënt in dit gerecht is de taggiasca olijf.
Op zoek naar een geraffineerd Valentijnsgerecht? Verras je geliefde met een risotto al Barolo. Hartverwarmend en verfijnd!
Risotto met granaatappel, één van de meest exotische (zeg maar sexy) vruchten die er bestaan (er wordt wel gezegd dat Eva Adam met deze appel verleidde). Een recept voor een heerlijke risotto met een zoetzure smaak.
Of je Valentijnsavond nu alleen of met je Valentijn doorbrengt, met deze verrukkelijke (rode) pastaschotel met saffraanroomsaus en burrata kan je avond niet stuk!
Valentijnsdag 2021 valt op een zondag! Verras je ‘amour’ met een liefdesontbijtje met rozerode, hartvormige Valentijnsbroodjes. Natuurlijk ga je voor de allerbeste ingrediënten.
Verwen jouw Valentijn met bonbons die je zelf gemaakt hebt. Kies de ingrediënten waarvan je weet dat hij ze lekker vindt. En stop er al je liefde in!
Rood is de kleur van Valentijnsdag. Rood is ook de kleur van de pasta die je hem met liefde voorschotelt :-) P.S. Deze pastaschotel is heel gemakkelijk te maken!
Valentijnsdag. Een hot milk love cake. Rozenblaadjes. Kaarsen. Jouw stralende lach. Zijn stralende lach. Vier jullie liefde!
Schenk je geliefde op Valentijnsdag je hart: een eigengemaakt chocoladehart met suikerroze glazuur. Liever kan niet!
Valentijnstip: maak een cheesecake hart en versier het met een overvloed aan fruit. Strooi er pistachekruim en muntblaadjes over. Maak er een ware liefdestuin van!
Met dit Valentijnstaartje sluit je je lief voorgoed in je hart. Als dit geen LIEFDE is! Verwen hem met dit chocoladetaartje met rood spiegelglazuur en frambozen.
Met deze chocoladehazelnoottorentjes is het scoren. Ze moeten wel een lieve glimlach op z’n gezicht toveren. Je slaat er een enorm goed figuur mee. Verras …
Read moreLiefdeskeuken. Scoren met snoezige torentjes van hazelnootpasta
Twee rode (ovenbestendige) cocottes of kommetjes, een zachte crème met een krokant karamellaagje dat zich zo heerlijk kapot laat staan. Wordt dit jullie Valentijnsdessert?
Valentijnsdag is lief en zoet, net zoals dit dessert. Verwen je lieverd met romige panna cotta met frambozencoulis. Je kunt hem geen groter plezier doen!
Deze rode ravioli harten zijn dramatisch mooi en verrukkelijk: zacht en pittig tegelijkertijd! Je Valentijn zal niet weten wat hij ziet en proeft!
Spontaan zin om een taart te maken? Deze rustieke, maar overheerlijke chocoladetaart maak je in minder dan een half uur. De meeste ingrediënten heb je …
Restaurants dicht? Trakteer jezelf op een overheerlijke en troostende herfstpasta. Deze volkorenpasta met walnotensaus maakt niet alles, maar wel véél goed.
Zin in comfort food (wie niet)? Trakteer jezelf op deze volkoren cheesecake met bosvruchten. Voor een light versie vervang je de slagroom door nog meer fruit!
Zin in een stevige, gezonde en vooral winterse pastaschotel? Probeer pizzoccheri alla valtellinese: boekweitpasta met verse groenten, gesmolten kaas en knoflookboter. We hebben het originele Italiaanse recept voor je.
Aan de lijn? Vervang je kaasblokjes bij het aperitief met polentablokjes (blokjes van maismeel). Waanzinnig lekker en caloriearm!
Je zou toch zweren dat deze meringues bij een luxueuze banketbakkerij vandaan komen! Toch heb je er maar heel weinig voor nodig om jouw schuimkoekjes zo dramatisch mooi te maken!
Tijd voor een pittig detoxdrankje! Dit drankje is gezond én lekker. Je hebt de ingrediënten waarschijnlijk al in huis. Geniet van deze natuurlijke opkikker!
Geen tijd om oliebollen te maken? Deze feestelijke amandelkoekjes bieden uitkomst. Serveer ze bij de champagne. We wensen je allervast een magisch 2021 toe!
De voedingstrends voor 2021? ‘Balans’ en ‘home made’ zijn belangrijke sleutelwoorden. Inspirerende voedingstrends zijn: ‘good night’-drankjes, koffie in de yoghurt en smoothies, cocktails uit een pakje en… de kikkererwt!
Iedere Italiaan weet dat het veel tijd en werk vergt om zelf panettone, Italiaans kerstbrood, te maken. Maar het geeft wél enorm veel voldoening! Met dit recept is je panettone binnen één dag klaar. En dan is het puur genieten!
Winkels dicht? Maak je Kerstversiering voor de Feesten 2020 zelf! Maak Kerstletters en Kerstkransen van meringue-schuim. Versier ze met chocolade, metallic pareltjes en linten. Dit is zo leuk!
Wat is er lekkerder dan verse pasta met een eenvoudige maar luxe truffel saus? Trakteer jezelf op deze lekkernij.
Voor deze zoete lekkernij – kokos tartufo – heb je maar drie ingrediënten en vijf minuten nodig! Dit is pas echt smullen geblazen.
Verras je huisgenoten of gasten op zelfgemaakte amandelkoekjes bij de koffie of thee. Ze zijn verrukkelijk en bovendien snel en gemakkelijk te maken.
Alle tijd om te koken? Geniet ervan. Probeer deze boekweitasagne met paddenstoelen, spinazie en fetakaas. Verrukkelijk!