Feest recept. Zelf kokosmakronen bakken

Lockdown? Maak het gezellig in huis! Wij haalden de Kerstversiering al van zolder (ook al is het nog vroeg in het jaar) en vermaken ons met het bakken van feestelijke koekjes. Probeer deze kokosmakronen maar eens!

Zelf kokosmakronen bakken
Zelf kokosmakronen bakken. Foto: Charlotte Mesman

De exotische smaak van kokos. Een zachte bite. Kokosmakronen zijn overheerlijk. Wist jij dat je ze heel gemakkelijk zelf kunt maken en vers uit eigen oven kunt serveren? Je maakt ze in minder dan een half uur. Laat ze wel even drogen voordat je ze serveert. Bij de koffie, de thee, bij de warme chocolademelk of als zoet hapje na een diner.

Als je het helemaal volgens het boekje wil doen, bak je de kokosmakronen op ouwel, maar ook zonder zo’n flinterdun papiertje aan de onderkant zijn ze verrukkelijk.

Ingrediënten

  • 150 gram kokosrasp
  • 120 gram suiker
  • 2 eiwitten
  • 1 zakje vanillesuiker

Bereiding

Zelf kokosmakronen bakken
Zelf kokosmakronen bakken. Foto: Charlotte Mesman

Doe eiwitten in een vetvrije kom en klop ze met een mixer stijf op.
Doe de suiker, vanillesuiker en kokosrasp erbij en mix de ingrediënten met de mixer op de laagste stand kort door elkaar.
Bedek een bakplaat met bakpapier en maak daarop van de mix met een lepel of een spuitzak bergjes met een diameter van 3 tot 4 centimeter.
Bak de makronen in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius in circa 15 minuten goudbruin.
Controleer de makronen regelmatig. Zodra ze de karakteristieke goudbruine kleur hebben, doe je de oven uit.

Zelf kokosmakronen bakken
Zelf kokosmakronen bakken. Foto: Charlotte Mesman

Laat de makronen tenminste een half uur aan de lucht drogen. Serveer ze bij thee, koffie of warme chocolademelk.
Je kunt de makronen 8 à 10 dagen bewaren in koektrommel.

Zelf kokosmakronen bakken
Zelf kokosmakronen bakken. Foto: Charlotte Mesman

TRENDYSTYLE

Lees ADVERSUS, mannen modetrends, kapsels en modellen. Klik hier

Heb je ons iets te zeggen? Schrijf ons! Klik hier

 

Vind je dit artikel leuk? Laten we dan contact houden. Voeg Trendystyle toe aan je favorieten. Druk op CRTL en D op je toetsenbord. We hopen je snel weer terug te zien! :-)

 
MEER OP TRENDYSTYLE
GESPONSORDE LINKS