Halloweenrecept. Pompoengnocchi

Ken jij gnocchi, van die Italiaanse aardappelballetjes die je als pasta kookt? Verwerk er pompoenvruchtvlees door voor een vrolijk kleurtje en een herfstig smaakje. Makkelijk en lekker!

Pompoengnocchi
Pompoengnocchi

Gnocchi zijn kleine aardappelballetjes die je als pasta in ruim kokend water gaar kookt. Meestal maak je ze ‘naturel’ en serveer je ze met een tomatensaus. Maar je kunt ze ook een pompoensmaakje geven!

Ingrediënten

  • 500 gram pompoenvruchtvlees
  • 200 gram bloem (type 0)
  • 1 ei
  • zout en peper
  • 100 gram boter
  • 5 salviablaadjes
  • vers gemalen geitenkaas

Bereiding

Stoom het pompoenvruchtvlees of kook het in weinig water. Zeef het en laat het afkoelen. Voeg het ei toe en klop de bloem er energiek door zodat er kleine belletjes ontstaan. Breng ruim water met zout aan de kook. Maak met behulp van een lepel kleine balletjes van het deeg en dompel ze onder in het kokende water.

Wacht tot ze boven komen drijven, haal ze er dan uit en spoel ze af onder koud water. Kook ongeveer 10 balletjes per keer totdat het deeg op is. Vlak voordat je ze serveert doe je ze nog 2 à 3 minuten in kokend water, giet ze af en leg ze op een bord. Smelt boter in een koekenpan, voeg de salieblaadjes toe en schenk de boter en blaadjes over de ‘gnocchetti’. Als laatste strooi je de gemalen kaas erover.

TRENDYSTYLE

Lees ADVERSUS, mannen modetrends, kapsels en modellen

Kapsels en lichaamsverzorging man 2022. De nieuwste mannenmode trends 2022 op ADVERSUS. KLIK HIER!

HOROSCOOP VAN DE MAAND
Ram
Stier
Kreeft
Tweelingen
Leeuw
Maagd
Weegschaal
Schorpioen
Boogschutter
Steenbok
Waterman
Vissen

 

Vind je dit artikel leuk? Laten we dan contact houden. Voeg Trendystyle toe aan je favorieten. Druk op CRTL en D op je toetsenbord. We hopen je snel weer terug te zien! :-)

 
GESPONSORDE LINKS
MEER OP TRENDYSTYLE