Het is wetenschappelijk bevestigd dat ons voedingspatroon een sterke invloed heeft op de gezondheid en het aanzien van onze huid. Er zijn twee belangrijke fenomenen die huidveroudering en dermatosen (huidaandoeningen) veroorzaken: de vorming van vrije radicalen en micro-ontstekingen in de huid.
Beide processen worden bevorderd door de consumptie van tafelsuiker, proteïnen (eiwitten) en dierlijke vetten, en voedingsmiddelen die zijn bereid bij hoge temperaturen (frituren).
Is je huid je lief, dan is het aan te raden om deze voedingsmiddelen te vervangen door meerdere porties groenten en fruit per dag, volkoren producten en vetzuren, vooral die van vis als tonijn, sardientjes, kabeljauw en makreel.
