Trendystyle | Culinair | Wortelsoep met gember en sinaasappelcitroensap

Wortelsoep met gember en sinaasappelcitroensap

Met deze wortelsoep maak je iedereen blij. De soep heeft een pittige en warme smaak … Lees meer

Wortelsoep met gember en sinaasappelcitroensap
Wortelsoep met gember en sinaasappelcitroensap

Met deze wortelsoep maak je iedereen blij. De soep heeft een pittige en warme smaak dankzij de gember. Het sap van de sinaasappel en citroen zorgt voor de nodige wintervitamientjes. Kortom, een heerlijke hartverwarmende soep voor koude winterdagen.

Ingrediënten

  • 1 kg wortels
  • 1 ui
  • een paar theelepels vers geraspte gember
  • 1 liter water
  • het sap van 1 sinaasappel
  • het sap van 1 citroen
  • extra vergine olijfolie
  • peterselie, room en gemalen Spaanse peper voor de garnering (optie)

Bereiding

Fruit de gesnipperde ui in de olijfolie (gebruik een soeppan). Voeg de vers gemalen gember toe en roer alles door elkaar. Boen de wortels schoon en snijd ze in plakjes. Voeg ze toe aan de ui en gember. Doe dan het water en het sap van de sinaasappel en citroen erbij. Breng de soep aan de kook en laat ze dan op een lag vuur nog een half uur doorkoken totdat de wortels zacht zijn. Mix de soep met een staafmixer en serveer de soep met een beetje geraspte citroenschil.

Optie: Je kunt deze wortelsoep garneren met een takje peterselie, een dotje ongezoete room en geraspte Spaanse peper.

Deel dit artikel op jouw social media

Foto van auteur
Modetrends, kapsels en make-up trends, vrouwen en de horoscoop van de maand op Trendystyle.net, het lifestyle magazine voor de trendy vrouw

Vind je dit artikel leuk? Laten we dan contact houden. Voeg Trendystyle toe aan je favorieten! :-)

ADVERSUS

LEES ADVERSUS, MANNEN MODETRENDS, KAPSELS EN MODELLEN

Kapsels en lichaamsverzorging man. De nieuwste mannenmode trends, fitness, auto's en lifestyle man op Adversus. Klik hier!
MEER OP TRENDYSTYLE