winterrecept

Amaretti koekjes met mascarpone en kokos. Net sneeuwballetjes

21 december 2023

Deze verrukkelijke en romige amaretti koekjes lijken net sneeuwballetjes. Ze zijn eenvoudig te maken en kunnen niet mislukken.

Zelf panettone, Italiaans Kerstbrood, maken

Zelf panettone maken. Een snel en makkelijk panettone recept

6 december 20226 december 2022

Zelf panettone maken geeft enorm veel voldoening. Met dit panettone recept is je panettone binnen één dag klaar.

Kokos tartufo met maar drie ingrediënten

Zo maak je de lekkerste tartufo met maar drie ingrediënten

15 november 202215 november 2022

Voor deze zoete lekkernij – kokos tartufo – heb je maar drie ingrediënten en vijf minuten nodig! Dit is pas echt smullen geblazen.

Boekweitlasagne met paddenstoelen, spinazie en fetakaas. Foto & styling: Charlotte Mesman

De Italiaanse keuken. Boekweit lasagne met paddenstoelen, spinazie en fetakaas

6 juni 202221 oktober 2021

Alle tijd om te koken? Geniet ervan. Probeer deze boekweitasagne met paddenstoelen, spinazie en fetakaas. Verrukkelijk! De herfst op tafel.

Bakken. Chocoladetaart met noten en rozijnen

30 juli 202230 januari 2021

Spontaan zin om een taart te maken? Deze rustieke, maar overheerlijke chocoladetaart maak je in … Lees meer

Pizzoccheri alla valtellinese. Boekweitpasta met savooiekool, aardappel en kaas. Smullen!

30 juli 202216 januari 2021

Zin in een stevige, gezonde en vooral winterse pastaschotel? Probeer pizzoccheri alla valtellinese: boekweitpasta met verse groenten, gesmolten kaas en knoflookboter. We hebben het originele Italiaanse recept voor je.

Italiaanse pasta recepten. Verse pappardelle met zwarte truffel saus

Huisgemaakte pasta met truffel saus. Dit kan jij ook!

30 juli 202218 december 2020

Wat is er lekkerder dan verse pasta met een eenvoudige maar luxe truffel saus? Trakteer jezelf op deze lekkernij.

Warme maaltijdsoep uit Italië. Bonensoep met zuurkool (Jota triestina)

30 juli 20225 november 2020

Deze maaltijdsoep met borlotti bonen en zuurkool is afkomstig uit Triëst in het Noord-Oosten van Italië. Dit is dé soep bij uitstek voor onstuimige, regenachtige dagen.

Kookrecept. Italiaanse chocoladegebakjes: vlammetjes (fiamme)

Chocoladevlammetjes. Deze Italiaanse gebakjes zijn verrukkelijk! Zo maak je ze

6 juni 202215 oktober 2020

Chocoladevlammetjes zijn mijn favoriete Italiaanse pasticcini (gebakjes). Ik kon mijn geluk niet op toen ik ontdekte dat ze vrij eenvoudig zelf te maken zijn. Hier is het recept.

Echte warme chocolademelk maak je zo!

30 juli 202210 oktober 2020

Wat is er troostender dan een mok echte warme chocolademelk als het buiten koud en donker is? De lekkerste chocolademelk maak je van gesmolten chocolade, zoals grootmoeder dat deed.

Winter salade van jonge bladspinazie en kikkererwten

30 juli 202223 december 2018

Babyspinazie met zijn jonge, fluweelachtige blaadjes is een perfecte basis voor een smakelijke winter salade. … Lees meer

Toscaanse koolsoep. Van deze soep word je heerlijk warm!

6 juni 202222 november 2018

In het romantische heuvelland van Toscane kan het ’s winters fors koud zijn. Om het lijf en het hart te verwarmen, bereiden de Toscaanse vrouwen een stevige koolsoep.