Trendystyle | Culinair | Granensalade met geroosterde pistachenoten en tuinbonen

Granensalade met geroosterde pistachenoten en tuinbonen

Granen staan weer helemaal in het middelpunt van de belangstelling. Gerst en spelt bijvoorbeeld zijn …

granensalade-05
Granensalade met tuinbonen, pistachenoten en zongedroogde tomaatjes

Granen staan weer helemaal in het middelpunt van de belangstelling. Gerst en spelt bijvoorbeeld zijn momenteel ’trendy’. Je vindt deze graansoorten in de supermarkt ook in voorgekookte vorm zodat je ze snel klaarmaakt.

Voor deze salade gingen wij voor een mix van zes verschillende granen, maar je kunt natuurlijk je eigen mix samenstellen.

We brachten de granensalade op smaak met geroosterde pistachenoten, tuinbonen en zongedroogde tomaatjes. Weer eens een heel andere smaak dan gewoonlijk.

Ingrediënten voor 6 tot 8 personen

  • Spelt
  • Gerst
  • Rijst
  • Haver
  • Tarwe
  • Quinoa
  • Pistachenoten, gepeld
  • Tuinbonen, vers of uit blik
  • Zongedroogde tomaten in olie
  • Olijfolie
  • 1 Citroen
  • Zout

Bereiding

granensalade-04
Granensalade met tuinbonen, pistachenoten en zongedroogde tomaatjes

Maak de granen klaar zoals op de verpakking aangegeven. Giet ze af en doe ze in een saladekom.

Rooster de gepelde pistachenoten in een goed verhitte koekenpan (circa 5 minuten, af en toe omdraaien).
Voeg de geroosterde pistachenoten, de gekookte tuinbonen en de in stukjes gesneden zongedroogde tomaatjes aan de granen toe. Schep alles goed door elkaar en maak op smaak met olijfolie en vers citroensap (en eventueel zout).

Wij garneerden de salade met een gegrilde halve citroen. Druk de citroen stevig op de hete grilplaat op een hoog vuur. Ga voor die decoratieve zwarte gril lijnen. Deze garnering geeft je granensalade die oeroude, gezonde touch.

granensalade-03
Granenmix
granensalade-02
Quinoa
granensalade-01
Geroosterde pistachenoten

Deel dit artikel op jouw social media

Foto van auteur
Modetrends, kapsels en make-up trends, vrouwen en de horoscoop van de maand op Trendystyle.net, het lifestyle magazine voor de trendy vrouw

Vind je dit artikel leuk? Laten we dan contact houden. Voeg Trendystyle toe aan je favorieten! :-)

ADVERSUS

LEES ADVERSUS, MANNEN MODETRENDS, KAPSELS EN MODELLEN

Kapsels en lichaamsverzorging man. De nieuwste mannenmode trends, fitness, auto's en lifestyle man op Adversus. Klik hier!
MEER OP TRENDYSTYLE