Geen Halloween zonder pompoentaarten… Steek een kaars aan, bind een oranje schort voor, schenk een glas wijn voor je in en maak deze hartige Halloweentaart klaar. Zo kom je direct in een herfstachtige, magische Halloweensfeer.
Ingrediënten
- 800 gram pompoenvruchtvlees
- 2 grote uien
- 40 gram boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 250 gram diepgevroren bladerdeeg
- 2 eieren
- 200 gram room
- zout en peper
Bereiding
Snijd het pompoenvruchtvlees in stukken en bak deze in de oven op stand 180 graden in ongeveer 30 minuten gaar. Snipper ondertussen de uien en fruit ze in boter en olijfolie.
Bedek een lage taartvorm met het bladerdeeg en prik met een vork een paar gaatjes in de bodem. Doe het gebakken pompoenvruchtvlees door een zeef, voeg zout en peper toe en giet de pompoenpuree op het bladerdeeg. Dek de puree af met de gesnipperde uien. Klop dan de eieren met zout, peper en de room op en schenk dit over de uien. Decoreer de taart met stukjes pompoenvruchtvlees en bak de taart in 180 graden in ongeveer 30 minuten gaar. Serveer de taart warm of koud.
TRENDYSTYLE
