Zomerpasta: rijke fusilli-schotel

Zomerpasta
Zomer fusili met tomaat, maïs en gekookte eieren

Deze rijke fusilli-schotel is heerlijk zomers en gezond. De korte pasta zuigt de smaak van de ingrediënten goed in zich op en geeft deze pasta extra smaak.

Ingrediënten

  • 500 gram fusili (een gedraaide pastasoort)
  • tomaten
  • paprika
  • 1 teentje knoflook
  • selderijstengels
  • eetlepels mais
  • hardgekookte eieren
  • ½ beker extravergine olijoflie
  • verse peterselie
  • zout en peper

Bereiding

Ontvel de tomaten en snijd ze in blokjes. Snijd de paprika in reepjes en de selderijstengels in stukjes. Doe ze samen met het teentje knoflook en de mais in een grote schaal. Maak de groenten aan met olijfolie en laat ze een half uur rusten. Kook nu de pasta en doe ze bij de groenten in de schaal, strooi er wat fijngehakte peterselie over en garneer met de partjes hardgekookt ei. Serveer op kamertemperatuur.

 

Vind je dit artikel leuk? Laten we dan contact houden. Voeg Trendystyle toe aan je favorieten. Druk op CRTL en D op je toetsenbord. We hopen je snel weer terug te zien! :-)

 
GESPONSORDE LINKS
MEER OP TRENDYSTYLE

Send this to a friend