|
home > lifestyle
> hotspots > lounge
restaurant hu'u bangkok
 lounge
restaurant hu'u in bangkok
bangkok fashion people love it
hu'u in bangkok is een van die lokalen waar je gemakkelijk verslaafd
aan kunt raken. lounge bar, restaurant, hu'u (spreek uit als 'who')
is het lokaal waar 'the beautiful people' in bangkok zich graag
laten zien. wij bezochten hu'u op een vrijdagavond en zoals verwacht,
was de atmosfeer sprankelend.
 de lounge
club is ruim opgezet met thai style lounge banken en lage tafels,
in totaal goed voor ongeveer 120 zitplaatsen. de bovenverdieping
is geheel gewijd aan het restaurant dat plaats biedt aan 70 gasten.
een glazen wand biedt uitzicht op de beneden gelegen lounge (en
zijn publiek) maar beschermt de gasten tegelijkertijd tegen de muziek
die beneden wordt gedraaid.
 meer
over het restaurant. executive chef van hu'u is thomas smith ('hotel
de la point' in brittany, 'les saveurs' in toulouse en 'the savoy'
in london). hij wordt bijgestaan door executive sous chef alvin
tan (voorheen te vinden in 'the raffles' en 'club chinois' in singapore)
en door de thaise sous chef virot ponnadee (voorheen in 'the savoy
in london' en 'luca's' in bangkok).
 de uitgebreide
menukaart bevat een mix van 'werelddissen' die tegemoet komen aan
de geraffineerde smaak van het kosmopolitische publiek dat hu'u
aandoet. en aangezien de thaise keuken een van de lekkerste keukens
ter wereld is, kun je er ook terecht voor traditionele thaise specialiteiten.
de keuken is achter de lounge gelegen en is open zodat je vanuit
de lounge de chefs kunt zien werken. en ze werken veel, geloof dat
maar!
 het interieur
en moderne design van hu'u is wellicht het eerste dat je opvalt,
als je de club binnenkomt. donkere kleuren, comfortabele banken,
gedimde lichten, een enorme glaswand die uitzicht geeft op het drukke
verkeer en de sky train, een trendy wall-refrigerator met de meest
kostbare wijnen.
colin seah, een top designer uit singapore, is verantwoordelijk
voor de inrichting van club en restaurant. colin, directeur van
m.o.d. - ministry of design - werkt op dit moment aan de inrichting
van het bin tong park residence en het majestic hotel in singapore,
en heeft nog vele andere, prestigieuze projecten op zijn naam staan.
waarom wij hu'u de moeite waard vinden? omdat je er een perfecte
balans tussen elementen als high class cuisine, geraffineerde ambiance,
trendy muziek (van lounge tot acid jazz, van latin tot old skool
filtered house) en een uitgelezen publiek vindt.
bij hu'u vind je een interessante mix van lokale en buitenlandse
gasten. regelmatig worden er party's georganiseerd (de club kan
een gezelschap van 500 personen aan) en als je geluk hebt, kom je
er de bangkok fashion people tegen (het blijkt een van de lokalen
te zijn waar ze graag rondhangen).
 als je
in bangkok bent, of van plan bent een reis naar deze metropool te
boeken, dan is dit absoluut een 'must visit place'.
hu'u in bangkok
the ascott hotel (1 and 2 floor)
`87 south sathorn road
yannawa bangkok 10120
voor reserveringen +66 26766677
http://www.huuinasia.com/
|
