home > literair café > boeken > duizend dagen in toscane

duizend dagen in toscane
auteur: marlena de blasi

in het dorp san casciano dei bagni ontwikkelen vriendschappen zich tijdens vele gezamenlijke maaltijden. hier gaan de amerikaanse chef-kok marlena de blasi en haar venetiaanse echtgenoot, fernando, op zoek naar de ingrediënten voor een goed leven.

het echtpaar heeft venetië verlaten om op dit plekje - waar toscane, umbrië en lazio samenkomen - te gaan wonen tussen tweehonderd dorpelingen, oeroude olijfgaarden en etruskische warmwaterbronnen.

ze nemen hun intrek in een nauwelijks gerenoveerde, voormalige stal en raken al snel bevriend met barlozzo, die zichzelf beschouwt als een soort dorpshoofd. met hem als gids bezoeken ze seizoensfeesten waar ze proeven van geroosterd landbrood, bedruppeld met versgeperste olijfolie, en ontdekken ze simpele osterias waar het diner wordt klaargemaakt met wat er die dag is gevangen of geoogst.

barlozzo maakt hen deelgenoot van alles wat hij weet, van oude medicinale drankjes tot toscaanse boerentradities. maar hij heeft ook geheimen en één ervan heeft te maken met de mooie floriana...

de pers over dit boek

'eten, romantiek en voor het leven zelf spelen een belangrijke rol in dit verhaal over de seizoenen in een toscaans dorp. het begint al bij de openingsscène, met een geïmproviseerd dorpsfeest met gefrituurde courgettebloemen en op venkel geroosterd varkensvlees. de blasi is meer dan een culinair schrijfster: ze toont haar lezers hoe aangrijpend, kort en wonderbaarlijk het leven is' - publishers weekly

'een warm boek over een vol en heerlijk leven. de beschreven regionale gerechten zijn om te watertanden en de lyrische schoonheid is onweerstaanbaar' - susan loomis, schrijfster van 'rue tatin: koken in normandië'

marlena de blasi is voormalig kok, journalist, culinair recensent en restaurantcriticus. ze is auteur van twee boeken over de italiaanse keuken en van duizend dagen in venetië.

titel: duizend dagen in toscane
auteur: marlena de blasi
uitgeverij: sirene
isbn: 90 5831 344 1
prijs: 15,95 euro