Kapsels, fashion en modetrends, kleding tips en make-up trends op Trendystyle
VANDAAG IS HET
Voeg TRENDYSTYLE toe aan je favorieten

Home | Lekkere recepten | Hoofdgerechten | Toast met mozzarellakaas

Toast de luxe

Een geraffineerd tussendoortje uit de Italiaanse keuken. Heerlijk mediterraans met mozzarella, paprika en aubergine.

Ingrediënten voor zes personen

  • 6 sneden brood (wit of bruin naar keuze)
  • 2 teentjes knoflook
  • 6 ansjovisfilets, 10 minuten weken in koud water, droogdeppen en fijnprakken
  • ½ dl citroensap
  • 1 fijngehakte sjalot
  • zout en peper
  • 350 gram mozzarella van buffelmelk of verse melk, in dunne plakjes gesneden
  • 1 dl extravergine olijfolie
  • 6 schijfjes citroen
  • kleine radijsjes
  • olijven (naar keuze zwart of groen)
  • gemarineerde artisjokharten
  • geroosterde paprika's
  • stukjes gegrilde aubergine

Bereiding

Snijd de sneetjes brood doormidden en rooster of gril ze totdat ze goudbruin zijn. Wrijf ze daarna aan weerszijden met knoflook in. Maak in een kom een mengsel van citroensap, ansjovis, sjalot en olijfolie. Voeg peper en zout toe.

Leg de zes sneden brood met daarop de plakjes mozzarella in een voorverwarmde oven (200°). Bak het circa 1 tot 2 minuten op de bovenste richel totdat de mozzarella is gesmolten. Garneer het brood vervolgens met citroenschijfjes, aubergine, olijven, artisjok en paprika. Besprenkel het brood met wat citroen-ansjovisvinigraite, de rest van de saus serveer je in een kom.


MEER OP TRENDYSTYLE
Fashion
Spijkerbroek

Must-have. Deze spijkerbroek zou iedere vrouw moeten hebben


Fashion
Voedingstrends 2017

Voedingstrends 2017. Dit gaan we eten

FOLLOW TRENDYSTYLE


UP-TO-DATE MET ONZE NIEUWSBRIEF
Modenieuws, streetstyle reportages, beautytrends en je horoscoop... alles rechtstreeks in JOUW postvakje.

Make-up
Wenkbrauwen
5 Stappen voor perfecte wenkbrauwen

Beauty
Quiz: wat weet jij van beauty food?

Maandhoroscoop
Horoscoop Steenbok Horoscoop Waterman Horoscoop Vissen Horoscoop Ram
Horoscoop Stier Horoscoop Tweelingen Horoscoop Kreeft Horoscoop Leeuw
Horoscoop Maagd Horoscoop Weegschaal Horoscoop Schorpioen Horoscoop Boogschutter
UP-TO-DATE MET DE TRENDYSTYLE NIEUWSBRIEF!
Modenieuws, streetstyle reportages, beautytrends, weetjes over liefde,
psychologie en je horoscoop... alles rechtstreeks in JOUW postvakje.