Kapsels, fashion en modetrends, kleding tips en make-up trends op Trendystyle
VANDAAG IS HET
Voeg TRENDYSTYLE toe aan je favorieten

Home | Lekkere recepten | Hoofdgerechten | Stevige maaltijdsoep

Stevige maaltijdsoep met zuurkool

Zin in zuurkool? Zin in een troostende minestronesoep als het buiten stormt en de regen tegen de ramen striemt? Deze minestrone met de eigenaardige naam 'jota' komt uit Triëst, een kuststad in het noordoosten van Italië die bekend staat om de harde wind. Het is een heerlijk vullende maaltijdsoep met een rijke smaak. Serveer de soep met grof boerenbrood. Smullen!


Ingrediënten

200 gram borlotti bonen*
250 gram gekookte zuurkool
2 eetlepels bloem
Olie
2 bouillonblokken
1 grote ui

*borlotti bonen (in Amerika wel 'cranberrybeans' genoemd) zijn witachtige bonen met rode vlekken. Je vindt ze in de speciaalzaken.

Bereiding

Doe de borlotti bonen de avond van tevoren in een pan met water en laat ze de hele nacht weken. Kook de bonen de volgende dag totdat ze gaar zijn. Gooi het kookwater niet weg. Pureer de helft van de bonen in de keukenmachine of wrijf ze door een zeef. Laat de andere helft heel. Voeg de gepureerde bonen en de hele bonen met het kookwater weer bij elkaar in de pan. Fruit in een koekenpan de fijngehakte ui in hete olie en voeg de bloem toe. Doe nu de olie met ui en bloem bij de bonen en voeg de al gekookte zuurkool en bouillonblokken toe. Kook de soep nu nog ongeveer 40 minuten in een hogedrukpan (kijk uit dat de soep niet aanbrandt). Serveer de soep warm. Tip: de volgende dag is de soep nog lekkerder!


MEER OP TRENDYSTYLE
Fashion
Spijkerbroek

Must-have. Deze spijkerbroek zou iedere vrouw moeten hebben


Fashion
Voedingstrends 2017

Voedingstrends 2017. Dit gaan we eten

FOLLOW TRENDYSTYLE


UP-TO-DATE MET ONZE NIEUWSBRIEF
Modenieuws, streetstyle reportages, beautytrends en je horoscoop... alles rechtstreeks in JOUW postvakje.

Make-up
Wenkbrauwen
5 Stappen voor perfecte wenkbrauwen

Beauty
Quiz: wat weet jij van beauty food?

Maandhoroscoop
Horoscoop Steenbok Horoscoop Waterman Horoscoop Vissen Horoscoop Ram
Horoscoop Stier Horoscoop Tweelingen Horoscoop Kreeft Horoscoop Leeuw
Horoscoop Maagd Horoscoop Weegschaal Horoscoop Schorpioen Horoscoop Boogschutter
UP-TO-DATE MET DE TRENDYSTYLE NIEUWSBRIEF!
Modenieuws, streetstyle reportages, beautytrends, weetjes over liefde,
psychologie en je horoscoop... alles rechtstreeks in JOUW postvakje.