Kapsels, fashion en modetrends, kleding tips en make-up trends op Trendystyle
VANDAAG IS HET
Voeg TRENDYSTYLE toe aan je favorieten

Home | Lekkere recepten | Hoofdgerechten | Dolmades uit Griekenland

Dolmades uit Griekenland

Dolmades (druivenbladeren met rijst) kunnen worden gegeten als voorgerecht of als hoofdgerecht. De druivenbladeren hebben een ietwat zure smaak en zijn heerlijk in combinatie met rijst. Je kunt de dolmades serveren met tzatziki-saus of een schijfje citroen.

Wijnbladeren zijn verkrijgbaar bij importeurs van Griekse of Italiaanse produkten. Kleine bladeren zijn in de regel zachter. Het recept dat we je hier geven is zonder vlees. Je kunt aan de rijst naar wens gehakt toevoegen.

Ingrediënten (6 personen)

  • 1/2 kilo uien
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 200 gram rijst
  • 1/2 kilo wijnbladeren
  • zout
  • peper
  • peterselie
  • muntblaadjes
  • dille
  • citroensap

Bereiding

Kook de wijnbladeren totdat ze zacht (maar niet poreus) zijn. De kooktijd hangt van de bladeren af. Verse bladeren hoeven maar één minuut gekookt te worden.

Schil de uien, snijd ze fijn en bak ze glazig in olijfolie. Voeg de rijst, zout, peper, dille, fijngesneden peterselie, muntblaadjes en een half glas water toe en kook het mengsel tot al het water verdampt is. Plaats dan een eetlepel rijst op ieder wijnblad en maak er kleine pakketjes van.

Doe de dolmadespakketjes vervolgens in een grote koekenpan. Voeg een ruime scheut olijfolie, 2 kopjes kokend water en citroensap toe en dek het geheel af met een bord zodat de pakketjes niet opengaan. Laat het geheel op een laag vuur sudderen en serveer de dolmades koud met wat citroenschijfjes of warm met een citroen- of tzatziki-saus.


MEER OP TRENDYSTYLE
Fashion
Spijkerbroek

Must-have. Deze spijkerbroek zou iedere vrouw moeten hebben


Fashion
Voedingstrends 2017

Voedingstrends 2017. Dit gaan we eten

FOLLOW TRENDYSTYLE


UP-TO-DATE MET ONZE NIEUWSBRIEF
Modenieuws, streetstyle reportages, beautytrends en je horoscoop... alles rechtstreeks in JOUW postvakje.

Make-up
Wenkbrauwen
5 Stappen voor perfecte wenkbrauwen

Beauty
Quiz: wat weet jij van beauty food?

Maandhoroscoop
Horoscoop Steenbok Horoscoop Waterman Horoscoop Vissen Horoscoop Ram
Horoscoop Stier Horoscoop Tweelingen Horoscoop Kreeft Horoscoop Leeuw
Horoscoop Maagd Horoscoop Weegschaal Horoscoop Schorpioen Horoscoop Boogschutter
UP-TO-DATE MET DE TRENDYSTYLE NIEUWSBRIEF!
Modenieuws, streetstyle reportages, beautytrends, weetjes over liefde,
psychologie en je horoscoop... alles rechtstreeks in JOUW postvakje.