Kapsels, fashion en modetrends, kleding tips en make-up trends op Trendystyle
VANDAAG IS HET
Voeg TRENDYSTYLE toe aan je favorieten

Home | Lekkere recepten | Hoofdgerechten | Chinese rode eieren

Chinese rode eieren voor baby's geluk

Chinese rode eieren

In Hong Kong liepen we in een supermarkt tegen deze roodgekleurde eieren aan. Ze intrigeerden ons en we gingen op zoek naar het verhaal erachter.

Rode eieren, zo lieten we ons vertellen, worden in China van oudsher geserveerd om de eerste levensmaand van een baby'tje te vieren. Net zoals in de rest van de wereld, was de kindersterfte vroeger hoog, maar was een kindje de eerste maand eenmaal doorgekomen, dan zagen de levensverwachtingen er goed uit. En dat was - en is nog steeds - reden voor een feestje.

De eieren die tijdens de party worden uitgedeeld symboliseren een nieuw begin. Ze zijn roodgeverfd omdat de rode kleur geluk brengt. Gaat het om een jongetje, dan moet een oneven aantal eieren geserveerd worden; in geval van een meisje wordt een even aantal aangehouden.

Niet alleen de baby wordt na afloop van de eerste levensmaand gevierd, maar ook de moeder. In China blijven namelijk nog steeds veel moeders, zoals dat in het verleden de traditie was, de eerste maand na een bevalling binnenshuis waar ze de tijd doorbrengen met rusten en ze aansterkend voedsel tot zich nemen. In deze periode zouden moeders namelijk bijzonder zwak en vatbaar voor ziektes zijn en is het niet verstandig om aan het dagelijks leven deel te nemen. Pas na een maand laten de moeders hun gezicht weer zien.

Chinese rode eieren

Chinese rode eieren

De rode eieren worden geserveerd met ingemaakte gember en geroosterd varkensvlees.

De rode eieren zijn gemakkelijk te maken. Breng het gewenste aantal eieren in koud water met wat zout en azijn aan de kook. Zijn de eieren hard gekookt, haal ze dan één voor één door een schaaltje met rode voedingskleurstof. Verwijder het teveel aan kleurstof met keukenpapier en laat de eieren drogen.


MEER OP TRENDYSTYLE
Fashion
Spijkerbroek

Must-have. Deze spijkerbroek zou iedere vrouw moeten hebben


Fashion
Voedingstrends 2017

Voedingstrends 2017. Dit gaan we eten

FOLLOW TRENDYSTYLE


UP-TO-DATE MET ONZE NIEUWSBRIEF
Modenieuws, streetstyle reportages, beautytrends en je horoscoop... alles rechtstreeks in JOUW postvakje.

Make-up
Wenkbrauwen
5 Stappen voor perfecte wenkbrauwen

Beauty
Quiz: wat weet jij van beauty food?

Maandhoroscoop
Horoscoop Steenbok Horoscoop Waterman Horoscoop Vissen Horoscoop Ram
Horoscoop Stier Horoscoop Tweelingen Horoscoop Kreeft Horoscoop Leeuw
Horoscoop Maagd Horoscoop Weegschaal Horoscoop Schorpioen Horoscoop Boogschutter
UP-TO-DATE MET DE TRENDYSTYLE NIEUWSBRIEF!
Modenieuws, streetstyle reportages, beautytrends, weetjes over liefde,
psychologie en je horoscoop... alles rechtstreeks in JOUW postvakje.