|
|
Home | Koken
met passie en liefde | Semifreddo van witte chocolade
Semifreddo van witte chocolade
Samen smullen van deze verrukkelijke koude chocolademousse. Zo iets
heerlijks heeft hij nog nooit geproefd!
Met deze semifreddo (letterlijk 'half koud'), een bevroren mousse van
chocolade, suiker en eieren, kun je niet anders dan een goed figuur slaan. De mousse smelt in je mond als een zoete kus. Het is puur genieten. Het
is wel even room en eieren kloppen maar dan heb je ook echt een onovertroffen
dessert voor jou en je geliefde. Om van te snoepen!
Foto 1: de ingrediënten en benodigdheden
- 300 gram witte chocolade
- 320 ml room (geen koksroom, maar ongesuikerde room om op te kloppen)
- 3 afgestreken eetlepels suiker
- 3 eieren
- 1 cakevorm
- huishoudfolie
bekleed de cakevorm zo netjes mogelijk met het huishoudfolie. Hoe netter
je werkt, hoe mooier en gladder je semifreddo eruit zal zien (het oog
wil ook wat!).
Foto 2: breek de witte chocolade in stukken. Breng dan 5 eetlepels
water met 3 afgestreken eetlepels suiker op een laag vuur aan de kook.
Laat het suikerwater een paar minuten doorkoken.
Foto 3: haal het suikerwater van het vuur en voeg de chocolade
toe. Meng de ingrediënten goed met een houten lepel door elkaar totdat
een soort chocoladepasta ontstaat. Scheid de eierdooiers van het eiwit. Houd het eiwit in een grote schaal apart en klop de dooiers met een garde
door de chocoladepasta.
Foto 4: laat de chocoladecrème nu afkoelen en klop ondertussen
de slagroom goed op.
Klik hier voor het vervolg
|
Advertorial  
Bugles: hoe vind jij ze het lekkerst? Smiths Bugles is het enige
zoutje dat je op oneindig veel manieren kunt vullen. De helft van Nederland
doet dit al, waarbij iedereen zijn of haar eigen favoriete vulling heeft.
Bugles met roomkaas, sweet chilli saus, verse guacamole, kruidenkaas, pesto,
zalmmousse of tzatziki. Maar ook jij hebt vast een favoriete vulling. Wil
jij anderen inspireren met jouw vultip? De beste vultip wint 10.000 euro!
Stuur
jouw vulling in op Smiths.nl |
|  Covermodel: Azusa Higa "Ik houd ervan om vrij te zijn en zeg altijd 'Je leeft maar een keer!' en het leven gaat verder en ik heb nooit ergens spijt van gehad. Mijn motto is: 'Just do it!' Dat ben ik. Azusa Higa."... [LEES MEER]
|
|
|
|
|
|
|
|
 Modetrends zomer 2012
De mode voor het komende seizoen is op en top vrouwelijk. Tien trends die je niet mag missen!
|  Audrey Hepburn stijl
Mijn look is heel toegankelijk', zei Audrey Hepburn. 'Vrouwen kunnen heel gemakkelijk...
|  Look expensive
Zo zie je eruit alsof je net uit een modetijdschrift ben gestapt (zonder er veel geld voor...
| |
|
|
| |
|
|
HOROSCOOP MEI 2012
Ontdek snel wat de meimaand voor je in petto heeft. Lees je
horoscoop... [Lees] |
MODETRENDS
Modetrends, kledingtips, mode accessoires... [Lees] |
BEAUTY EN KAPSELS
Make,up tips, lichaamsverzorging, kapsels en haartrends... [Lees] |
TRENDS EN LIFESTYLE
De allernieuwste lifestyle trends... [Lees] |
AFVALLEN
Afslanktips en dieet tips voor een strak lichaam... [Lees] |
LIEFDE
Alles over liefde, verliefdheid, relaties en seksualiteit... [Lees] |
|
|
|
|
