Kook recepten. Lekkere en eenvoudige gerechten

Koken in de herfst. Zwarte koolsoep naar Toscaans recept

13 oktober 2022

Zin in een voedzame, troostende maaltijdsoep? Maak zwarte koolsoep naar origineel Toscaans recept. Heerlijk en gezond.

Koken in de herfst. Pompoengnocchi met boter en salie

Koken in de herfst. Pompoen gnocchi naar Italiaans recept

7 oktober 2022

Ook zo dol op gnocchi? Maak ze eens met pompoen. Pompoen gnocchi zijn herfstig en superlekker. Wij hebben het recept voor je.

Kookrecept. Gnocchi met zoete pruimenvulling

De Italiaanse keuken. Gnocchi met zoete pruimenvulling. Om je vingers bij af te likken!

30 augustus 2022

Gnocchi met zoete pruimenvulling is nu net waar je in de herfst behoefte aan hebt. Zacht, zoet en troostend. Dit recept moet je proberen!

Kookrecept. Zwarte risotto met mosselen en burrata

21 augustus 2022

Probeer deze zwarte risotto. Proef de zee en de zon! De combinatie van schelpdieren met zachte kaas is geweldig. Dit gerecht is…

Soep van snijbiet en aardappels. Een perfect detox soep recept

20 augustus 202220 augustus 2022

Detox soep recept. Detoxen wordt een feest als je variatie in het menu aanbrengt. Probeer deze Italiaanse soep van snijbiet, een oude…

Lekker, frushi! Sushi met vers fruit in plaats van rauwe vis

11 augustus 202211 augustus 2022

Geen sushi maar frushi. Sushirijst met fruit in plaats van rauwe vis. Zo lekker, zo cool! En leuk om klaar te maken (en te serveren!).

Kookrecept. Deze rustieke Italiaanse tomatensaus is overheerlijk!

10 augustus 2022

Deze rustieke Italiaanse tomatensaus is overheerlijk. De saus is gemakkelijk te bereiden. Het hoofdingrediënt ervan is… tijd: het geheim zit ‘m in twee uur sudderen!

Pikante feta dip uit de Griekse keuken. Mijn favoriet

6 augustus 2022

Deze fetaspread is heerlijk op vers brood maar ook – op z’n Nederlands – op een knapperig toastje. In Griekenland wordt’ie zelfs bij wijze van mayonese bij patat friet geserveerd.

Deze zomerpasta met citroensaus is gemakkelijk en overheerlijk

3 augustus 2022

Snel een overheerlijke zomerpasta op tafel zetten? Probeer dan eens deze citroensaus met tijm. Verrukkelijk lekker en gemakkelijk te maken.

Kookrecept. Spaghetti met mosselen en saffraan

1 augustus 2022

Spaghetti met mosselen? Maak er een haute cuisine pasta van. We hebben een recept met chef-kok allure voor je. Het is even wat werk, maar dan is het smullen!

Lauwwarme pasta met verse basilicum, pijnboompitten en amandelen

31 juli 2022

Zwoele zomeravonden? Geen zin in een warme maaltijd? Probeer deze lauwwarme pasta met verse basilicum, pijnboompitten en amandelen. Je próeft de Italiaanse zomer!

Zalm met taggiasche olijven en rode puntpaprika

Zalm op z’n mediterraans met taggiasche olijven en rode puntpaprika

30 juli 202230 juli 2022

Dit visgerecht roept heerlijke beelden op aan de blauwe zee, voeten in het zand en andere mediterrane taferelen. Steringrediënt in dit gerecht is de taggiasa olijf.

Kookrecept. Magere gehaktballetjes met tomatensaus (light versie)

29 juli 2022

Heerlijke magere gehaktballetjes met tomatensaus. Om warm of koud te eten. Als hoofdgerecht met groenten of in combinatie met pasta of rijst.

Pasta met aubergine, verse tomaten en gezouten ricotta (pasta alla Norma)

28 juli 2022

Pasta op z’n Siciliaans. Geniet van de volle smaken van het mediterrane gebied. Proef de zon. Pasta alla Norma is verrukkelijk!

Fettuccine (pasta) met pestosaus, Sint-jacobsschelpen en groene asperges

29 juli 202227 juli 2022

Pasta met pestosaus, Sint-jacobsschelpen en asperges. Als dat geen culinair feest is! Hier worden wij ontzettend blij van.

Zelf citroensorbet maken (zonder ijsmachine). Foto: Charlotte Mesman

Zelf citroensorbetijs maken (zonder ijsmachine)

27 juli 202225 juli 2022

Hittegolf? Trakteer jezelf op huisgemaakte citroensorbet. Super eenvoudig, ook zonder ijsmachine. De ingrediënten zijn basic en de calorieën beperkt. Waar wacht je nog op?

Dit exotische hapje met paneer is heerlijk zomers en lekker

27 juli 202224 juli 2022

Zin in een pittig exotisch borrelhapje? Wat dacht je van paneerblokjes in chilisaus met gegrilde paprika? Je kunt er ook een maaltijdschotel mee maken.

Zomerse gehaktballen met verse kruiden en citroenrasp

9 november 202221 juli 2022

Weet je even niet wat je moet eten? Wat dacht je van gehaktballen? Geef ze een zomerse twist mee met verse kruiden en frisse citroenrasp.

Spaghetti con scampi e burrata. Spaghetti met langoustines en burrata

27 juli 202220 juli 2022

Langoustines en burrata is een verrukkelijke combinatie. Verrijk je pastaschotel ermee. Lekkerder kun je het niet krijgen!

Hibiscusthee. Dit is een ultieme superfood drank

Hibiscusthee is het ultieme superfood zomerdrankje

27 juli 202219 juli 2022

(IJs)koude hibiscusthee is een overheerlijk (en beeldschoon) zomerdrankje maar het is ook een superfood van jewelste!

5x Watermeloen feitjes. Gezonder dan je denkt!

27 juli 202216 juli 2022

Heb jij al een stuk watermeloen in huis? Watermeloen = zomer! Maar watermeloen is ook supergezond. 5x Redenen om je eraan te laven.

Naked cake met mascarpone crème en bosvruchten (verrukkelijk!)

27 juli 202215 juli 2022

Naked cakes zijn dé taartentrend. Ze zijn etno-chic, gemakkelijk te maken en ontzettend lekker. Wij bakten een naked cake met mascarponecrème en bosvruchten.

Zomerdiner op z’n Italiaans. Aperitief, pasta, zomersalades en een heerlijke fruitsalade

27 juli 202214 juli 2022

Warme avonden, een zachte schemering, een prachtige sterrenhemel… Dek de tafel op het terras of balkon en nodig je intiemste vrienden uit voor een Italiaans dineetje.

Kookrecept. Tagliatelle met vongole en pistachepesto

Zomerpasta: tagliatelle met vongole en pistachepesto

27 juli 202213 juli 2022

Zomer? Zin in pasta met zeevruchten? We hebben een geraffineerde pastaschotel voor je: tagliatelle met vongole en pistachenoten. Gourmet van de bovenste plank!

Chocolade sorbetijs. Bitterzoet en hemels lekker!

27 juli 20227 juli 2022

Alleen al van de woorden ‘chocolade sorbetijs’ gaan wij watertanden. Jullie? We proefden even voor je voor. Dit sorbetijs is verrukkelijk en gemakkelijk zelf te maken.