home > culinair > restaurants > heerlijk eten in nederland

in deze rubriek willen we bijzondere restaurantjes en eetlokalen in nederland signaleren.

het hoeven niet per sé restaurants met michelin-sterren (en met astronomische prijzen) te zijn. we gaan op zoek naar lokalen met iets bijzonders: een fantastische keuken, een bijzondere ligging, een trendy ambiance. we nemen er een kijkje in de keuken, praten met de koks, vragen uitleg en misschien zelfs wel een menu. (foto: thais restaurant sabai sabai in leiden)

lemonia in utrecht, de hedendaagse griekse keuken in een trendy jasje lemonia. citroenboom. een buitengewoon grieks restaurant in nederland. buitengewoon omdat lemonia de hedendaagse griekse keuken als uitgangspunt neemt. buitengewoon omdat lemonia de verrukkelijke en originele gerechten die deze keuken voortbrengt, in een uitzonderlijk...

ono, exclusief japans dineren op de kop van zuid een metershoge afbeelding van een beeldschone aziatische met daarboven de naam 'ono' vormt een centraal punt in het restaurant. via een futuristisch verlichte lift komen de gerechten van de hoger gelegen keuken naar beneden. de bar met met wit leer overtrokken krukken baadt in gekleurd licht: nu eens...

incanto, italiaans restaurant te amsterdam een nieuw italiaans restaurant. een écht italiaans restaurant met een naam om bij weg te dromen: incanto, 'betoverend'. een naam die veel belooft, en die belofte ook houdt. 'incanto' is gelegen in het hartje van amsterdam. het is heel goed mogelijk dat je er al vele malen langs gelopen bent...

eazie in leiden een heerlijke wokmaaltijd, barstensvol verse groenten naar jouw keuze, die à la minute voor je neus wordt bereid? het is het nieuwe concept dat de broers shunli en shengli, geboren in china, getogen in nederland en allebei met jarenlange, culinaire ervaring, met 'eazie' introduceren...

café-diner malsen: creatieve keuken de mooiste restaurants vind je altijd op de meest onverwachte plekjes. zoals café-diner malsen. als je vanuit de richting van utrecht geldermalsen binnenkomt en het kleine dorpje doorrijdt, zul je 'malsen' misschien niet eens opmerken....

le cirque in scheveningen een strakke inrichting met hier en daar nostalgische elementen die verwijzen naar het aangrenzende theater. hoge ramen, een moderne, immens grote glazen keukenlift, een theaterrode wand opgebouwd uit theaterkussentjes zoals die in een ver verleden...

playerz dinner dance te eindhoven in eindhoven kun je geweldig stappen... misschien ken je stratumseind: het gezellige straatje met kroegjes waar je altijd terecht kunt voor een goede pint. maar sinds kort is stratumseind ook héél trendy. dankzij playerz dinner dance...

oni: japanse dining in een geraffineerde ambiance lange bamboehouten banken die baden in een blauwroze gloed, grote vazen met witte bloemen, hier en daar een kaars op een platte houten houder, een blauwvintonijn bestaande uit ontelbare blauwe...

lute: toprestaurant in kruitfabriek nog geen jaar is restaurant lute in ouderkerk aan de amstel geopend en toch is het al the place to be, een trendy hotspot waar je voortreffelijk kunt eten. het restaurant, gevestigd in de koeienstal van een oude kruitfabriek, is op zich al een staaltje van...

thais restaurant sabai-sabai trendystyle.net is te gast in het thaise restaurant sabai-sabai in het hartje van leiden. in een kleur-rijke, ongedwongen omgeving serveert alex, die jarenlang die thailand woonde, samen met zijn thaise staf verrukkelijke kersverse thaise gerech-ten. absolute top!

pomino, italiaanse delicatessen pomino' is de naam van een vuurrood, zongerijpt tomaatje. 'pomino' is ook een klein dorpje net buiten florence. het is aan dit plaatsje in het zondoorstoven heuvellandschap van toscane dat pomino, pittoreske italiaanse delicatessenwinkel in leiden, zijn naam te danken heeft....

check your oil donkergroene olijfolie uit het zonnige sicilië, fruitige olijfolie uit de liefelijke toscaanse heuvels, pittige olijfolie uit de bergachtige streek rond het gardameer, zachte olijfolie uit sardinië waar de zee ongelofelijk blauw is, fris 'vlezige' olijfolie uit de spaanse streek tarragona, goudgele notige olie...

tokyo café in amsterdam 450 vierkante meter dik, rood tapijt... 450 vierkante meter japan in het hartje van amsterdam. op de website die ik vlak voor ons bezoek aan tokyo café bezocht, ziet het er allemaal indrukwekkend en peperduur uit. het soort restaurant waar je je voor moet kleden en waar je bang bent om je servet...

restaurant-hotel savelberg de naam 'savelberg' zal de nederlandse fijnproevers ongetwijfeld het water in de mond doen lopen. we hebben het immers over één van de bekendste cuisiniers van ons land. voor zijn kookkunst ontving henk savelberg al in 1982 zijn eerste michelin ster. voor zijn inzet voor sos kinderdorpen...